日月貝沙拉

日月貝沙拉是一道由苦菊、日月貝、芝麻等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：日月貝沙拉
• 主要食材：苦菊、日月貝、芝麻、魚籽。
• 口味：鹹鮮
• 調料：義大利香醋、橄欖油、鹽

原料

苦菊、日鍵去嬸月貝、芝麻、魚籽。才槳宙恥

調料

義大利香醋剃重探、橄欖油束葛阿獄、鹽、胡椒粉、迷迭香。

做法

1、將苦菊洗淨，控乾水分影歡罪；

2、用義大利香醋加橄欖油、黑芝麻、鹽、胡椒粉、迷迭香調製成油醋汁；

3、將日月貝放入鍋中，鍋中放少許水，蓋蓋2分鐘，打開蓋，在日月貝上撒少許鹽妹棗店；

4、苦菊墊底放上日月貝，槓烏撒上魚籽、拌上油醋汁即可。