日式黃油烤扇貝

日式黃油烤扇貝，主要取材於扇貝等食材它將扇貝處理好之後再加上嫩筍等各種調料烤制而成的一種美食，是扇貝一種最天然，也是最美味的吃法。

基本介紹

• 中文名：日式黃油烤扇貝
• 主要食材：扇貝，嫩筍
• 口味：鮮美
• 工藝：烤

材料

新鮮大扇貝2個 嫩筍2根 裙帶菜少許 新鮮香菇2個 黃油10g 醬油少許 鹽少許

做法

1 新鮮扇貝洗乾淨.

日式黃油烤扇貝

2 將中間的肉剔出來後再放回扇貝殼內.

3 除去肉以外的裙邊和內臟部分,去掉內臟,把裙邊發稿少許鹽揉掉污垢後沖洗乾淨.也同樣放回扇貝殼內.

4 將嫩筍切小段,香菇切薄片,裙帶菜泡開洗淨後一起放到扇貝殼內,再放一小塊約5g的黃油,滴幾滴醬油,撒少許鹽.烤箱預熱250度烤5分鐘即可.