日式紙窩清酒煮鮑魚是一種美食，主要原料是鮑魚、清酒、紙窩。 基本介紹 中文名：日式紙窩清酒煮鮑魚主要食材：鮑魚，清酒，紙窩工藝：煮難度：普通 做法南非鮮鮑洗刷後備用，將排骨、老雞炸香落瓦煲，將南非鮑置於肉中，注入淨雞湯掛麵，滾起後收小火，煲約12小後加入原條蘿蔔及海帶，約再多煲兩小時即可，用煲好的鮑魚汁注入小煲仔加入煲好的鮑魚，用汁收乾少許後淋上日本清酒及日式調料酒加味，再淋汁一次，放上日式紙窩加火，待滾起後，就可感到清香四溢的清酒味。蘿蔔
