日式番茄燉漢堡

基本介紹

• 中文名：日式番茄燉漢堡
• 主要食材：漢堡肉，番茄罐頭
• 分類：燉，漢堡，日式

用料

材料	用量
漢堡肉	400g
番茄罐頭	一個
椰菜葉	4片
鹽	少許

做法

1. 完整取下四片椰菜葉子，洗乾淨後，劈掉中間的莖，放微波爐轉一分鐘。
2. 漢堡分成100g一個的，搓成團，用椰菜葉包好（怎么包不用教了吧？）。
3. 碼好放進平底的小煮鍋里，鍋最好不要太大，以免椰菜葉煮散。倒入一整罐番茄。
4. 如果番茄罐頭裡面的果實是整顆整顆的，要把番茄給捏碎喔，不然大大的怎么煮開啦。放少少鹽，量嘛，就是平常炒菜放鹽的量。加一點點水，多少隨意。大火煮開後，關小火慢燉。
5. 有蓋子就蓋蓋子，沒蓋子就要洗灶台，小火燉一個小時。為啥要這么久？時間長了才入味！你可以先把這道菜伺候好了再去淘米煮飯、洗別的菜、切別的肉。但我家電飯煲煲飯也要一個多小時，呵呵，我還是先伺候米幫主。 半小時行不行？開中小火行不行？隨便你啊，這道菜這么隨便，除了鹽，嘛調料都不加，中國廚師行走天下靠的是什麼？手感！手感懂不懂，只可意會不可言傳！還有心情，還有時間。晚上8點才開始想做這道菜，心情想燉一個小時，胃也不同意啊。廢話這么多，終於燉好啦，喲，番茄汁好多呀，怎么辦？拌飯！拌意面！拌掛麵！不浪費！贊不贊！