日式燒茄子西紅柿

日式燒茄子西紅柿是一道以茄子、菜心、番茄等為材料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：日式燒茄子西紅柿
• 主要食材：茄子350克，菜心8棵，番茄1個
• 分類：日式菜
• 調料：蔥薑末,海鮮醬,叉燒醬,鹽等

材料

主料：調料：蔥薑末,海鮮醬,叉燒醬,鹽,雞精,紅油,色拉油各適量。

做法

1.茄子洗淨切段，下油鍋炸熟；菜心洗淨，焯水；番茄洗淨，切片，墊入盤中。

2.鍋入油燒熱，入蔥薑末煸香，放入茄子，加其餘調料調味，燒5分鐘，倒入放番茄的盤中，邊上圍上菜心即可。