日式照燒蝦

日式照燒蝦

日式照燒蝦是一道簡單的家常菜,所用材料為蝦、生抽、米酒紅糖、蜂蜜。

基本介紹

  • 中文名:日式照燒蝦
  • 主要原料:蝦
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
材料,步驟,

材料

蝦、生抽、米酒紅糖、蜂蜜。

步驟

1、照燒醬汁的調製:
蜂蜜1大匙(或紅糖或白糖也行)、生抽(儘量不要用老抽)2大匙,米酒(或料酒)1大匙。
照燒雞腿之類的還要加些清水的,但是因為蝦比較容易熟,所以不用加清水了。
2、蝦的處理:
-- 處理蝦:蝦洗淨去泥線,去頭去殼(留尾)。
-- 蝦剖開
-- 蝦沾上麵粉(沒有麵粉生粉也可以),抖掉多餘的麵粉
3、燒制
1、鍋中放少許油,將蝦放入煎至變色。
2. 倒入照燒醬汁,開始收汁了轉小火,不停的攪動,以免燒糊,汁可以收乾,也可不必全部收乾,拌飯吃超讚

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