日式照燒蝦是一道簡單的家常菜,所用材料為蝦、生抽、米酒、紅糖、蜂蜜。 基本介紹 中文名:日式照燒蝦主要原料:蝦是否含防腐劑:否副作用:無 材料,步驟, 材料蝦、生抽、米酒、紅糖、蜂蜜。步驟1、照燒醬汁的調製:蜂蜜1大匙(或紅糖或白糖也行)、生抽(儘量不要用老抽)2大匙,米酒(或料酒)1大匙。做照燒雞腿之類的還要加些清水的,但是因為蝦比較容易熟,所以不用加清水了。2、蝦的處理:-- 處理蝦:蝦洗淨去泥線,去頭去殼(留尾)。-- 蝦剖開-- 蝦沾上麵粉(沒有麵粉生粉也可以),抖掉多餘的麵粉3、燒制1、鍋中放少許油,將蝦放入煎至變色。2. 倒入照燒醬汁,開始收汁了轉小火,不停的攪動,以免燒糊,汁可以收乾,也可不必全部收乾,拌飯吃超讚