日式嫩豆腐蘑菇醬湯

日式嫩豆腐蘑菇醬湯是一種老少皆宜的美食，主料是新鮮口蘑4隻（80g），魚湯2碗（250ml），嫩豆腐1/2塊（150g）。

基本介紹

• 中文名：日式嫩豆腐蘑菇醬湯
• 主要原料：新鮮口蘑，魚湯，嫩豆腐，豆面醬，香蔥段適量
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 儲藏方法：即食，冷藏

材料

新鮮口蘑4隻（80g），魚湯2碗（250ml），嫩豆腐1/2塊（150g），豆面醬3湯匙（45g），香蔥段適量

做法

將口蘑平分成4份，豆腐切塊。

在豆面醬中加入魚湯，不停地攪拌直到豆面醬徹底溶解，以確保沒有硬塊。

將調好醬的魚湯放入大碗中，加進口蘑塊，高火煮5分鐘，再放進豆腐丁高火3分鐘,撒上香蔥段即可。