旌德靈芝，安徽省宣城市旌德縣特產，全國農產品地理標誌。
旌德縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候區，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充沛。無霜期年平均232.3天，最長達242天，最短為215天，適宜種植靈芝。旌德靈芝，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環狀棱紋和輻射狀皺紋，菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側生，少偏生，紅褐色至紫褐色，光亮。氣微香，味苦澀。
2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“旌德靈芝”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：旌德靈芝
- 產地名稱：安徽省宣城市旌德縣
- 品質特點：呈傘狀，菌蓋腎形
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部第2651號公告
- 批准時間：2018年2月12日
產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
品質特性
旌德靈芝，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環狀棱紋和輻射狀皺紋，菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側生，少偏生，紅褐色至紫褐色，光亮。氣微香，味苦澀。
營養價值
靈芝粗多糖≥0.9克/100克，三萜及甾醇≥0.5克/100克，浸出物≥3.0克/100克，水分≤14克/100克，灰分≤3.0克/100克。
旌德靈芝
產地環境
- 地形地貌
旌德靈芝的生產地域位於安徽省東南部、黃山北麓的旌德縣境內，地貌複雜，分為中山、低山、丘陵和山間盆地4種類型，地形為東西向長方形呈畚箕狀向北開口。海拔高度自中部向東北和西南呈階梯狀上升，四面環山。中北部較低，平均海拔僅150米左右，最低處是三溪坑口海拔120米，東北至西南較高，平均海拔1031.8左右，最高峰大塢尖海拔1295.6米，區域海拔最高差1175.6米。
- 溫度、光照、降水
旌德縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候區，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充沛。無霜期年平均232.3天，最長達242天，最短為215天。季節變化，每年3月下旬入春，5月下旬入夏，9月中旬入秋，10月中旬入冬。常年平均氣溫15.5℃。年平均日照時數1719.5小時。年降水量1200-1500毫米，全域無酸雨。
- 土質
旌德縣土壤受地貌和生物氣候的影響，自基帶向上依次更替，在海拔150-700米的丘陵、低山和中山中下部，分布著紅壤，在海拔600-700米以上，分布著黃壤，即地帶性土壤紅壤和黃壤遍及全縣。靈芝適宜此類土壤，可以吸收土壤中的特殊營養成分。
- 水質
旌德縣四面環山，山清水秀，霧氣繚繞，終年山泉水不斷，靈芝栽培的水源是山林霧氣、自然雨水及引用無人區山泉水。
生產地域優越的自然地理環境，為旌德靈芝的生長及特定品質的形成提供了得天獨厚的有利條件。
旌德靈芝
歷史淵源
旌德靈芝產業起步於20世紀中葉，主要由該地山民採收，作為滋補營養品和中藥材使用進行零星銷售，當時的產量也很小。
20世紀90年代開始，旌德縣農委、林業、質監等部門聯合開展引導、規範，提高芝農和企業的栽培技術、加工水平，促進了旌德靈芝產量和銷量的快速增長。
2008年，被中國經濟林協會授予“中國靈芝之鄉”的稱號。
2013年，央電視台中文國際頻道編導李劍峰帶領的《走遍中國之物產》攝製組到旌德縣拍攝靈芝專題片。
旌德靈芝
生產情況
2013年，旌德靈芝種植總面積已達0.53萬公頃，年產靈芝孢子粉近600噸。
2017年，旌德縣靈芝種植面積已超過3000畝，帶動1300多名農民就業。
旌德靈芝
產品榮譽
2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“旌德靈芝”實施農產品地理標誌登記保護。
旌德靈芝
地理標誌
地域保護範圍
旌德靈芝的地理標誌保護的區域範圍為宣城市旌德縣所轄雲樂鄉、廟首鎮、旌陽鎮、俞村鎮、三溪鎮、興隆鎮、白地鎮總計7個鄉鎮。地理坐標為東經118°15′11.14″-118°44′13.22″，北緯30°07′37.54″-30°29′28.28″。
質量技術要求
- 特定生產方式
1 產地要求
1.1 土壤環境標準：滿足GB 15618-2018 土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準二級土壤要求；
1.2 空氣環境質量標準：滿足GB 3095-2012 環境空氣品質標準要求；
1.3 水源質量標準：達到國家二級水質要求。
2 品種範圍
主要為孔菌科靈芝屬赤芝【Ganoderma lucidum (Leyss.ex Fr.) Karst.】。
3 靈芝栽培技術及管理
執行安徽省地方標準DB34/T 483-2004 大別山靈芝 栽培技術規程。
4 靈芝子實體和孢子粉採收加工
執行安徽省地方標準DB34/T 2009-2013靈芝子實體和靈芝孢子粉採收加工技術規範。
- 質量安全規定
執行GB 2763.1-2018 食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量。
專用標誌使用
旌德靈芝地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向旌德縣農產品質量安全監管局提出書面申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用旌德靈芝和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
