《旅遊飯店法規實務（第2版）》貼近教學的全新編排。2014年 旅遊教育出版社出版。
基本介紹
- 書名：旅遊飯店法規實務（第2版）
- 作者：張元奎，周崴 編
- 出版社： 旅遊教育出版社
- 出版時間：2014年1月1日
- 頁數：179 頁
- 定價：27.00 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787563720422
- 版次：2
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《旅遊飯店法規實務（第2版）》貼近教學的全新編排。幫助讀者更好地理解各章內容；擬學習目標，幫助教師更好地與學生溝通；補特別提示、拓展知識、案例分享、思考與練習，讓學生儘快消化所學知識；改目錄風格，人性化的設計，面面俱到，全書內容一覽無餘。
圖書目錄
第一章 飯店法概述
第一節 飯店法的概念和調整對象
第二節 飯店立法概況
第三節 飯店法律關係
第四節 旅遊飯店的權利與義務
第二章 旅遊飯店管理規範
第一節 旅遊飯店行業規範
第二節 飯店契約
第三節 價格法律制度
第三章 飯店消防法規制度
第一節 消防法律制度概述
第二節 飯店消防安全管理制度
第三節 飯店火災的預防及滅火救援
第四節 違反飯店消防管理的處罰
第四章 住宿業管理法規制度
第一節 住宿業概述
第二節 住宿業衛生規範
第三節 住宿業治安管理法規制度
第五章 娛樂管理法規制度
第一節 娛樂場所的設立與經營管理
第二節 娛樂場所的監督管理
第三節 法律責任
第六章 飯店糾紛處理法律制度
第一節 飯店糾紛的自力救濟
第二節 飯店糾紛的社會救濟
第三節 飯店糾紛的公力救濟
第七章 飯店業的國際法規
第一節 飯店業中的契約
第二節 飯店業的過失行為
第三節 飯店的權利
第四節 客人的權利
第八章 食品安全法律制度
第一節 食品安全概述
第二節 食品的生產經營
第三節 食品的檢驗與監管
第四節 食品安全事故與法律責任
第九章 消費者權益保護法律制度
第一節 消費者權益保護法概述
第二節 消費者的權利和經營者的義務
第三節 旅遊消費者權益保護
第四節 爭議解決的途徑及法律責任
主要參考文獻
