《旅遊服務語言的藝術、技巧與套用》是2019年中國旅遊出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：旅遊服務語言的藝術、技巧與套用
- 作者：劉德鵬
- 出版時間：2019年
- 出版社：中國旅遊出版社
- ISBN：9787503262975
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
旅遊管理專業是一門兼具理論性與實踐性特點的專業，既強調學生對理論知識的掌握，也強調學生的實踐能力。隨著國家發改委、教育部、人力資源和社會保障部聯合發布《關於編制“十三五”產教融合發展工程規劃項目建設方案的通知》（發改社會[2016]547號），其中建設套用型本科高校是其中內容之一，許多高校隨之轉向套用型發展方向。目前，建設套用型大學有兩個辦學方向，即套用型和套用一研究（學術）混合型。不論是專業特點的要求，還是教育轉型的需要，深化改革旅遊類教材成為一種現實。旅遊服務語言水平是旅遊從業人員的一種軟實力，但近年來，關於旅遊服務語言方面的本科教材較為鮮見，因此，《旅遊服務語言的藝術、技巧與套用/中國旅遊業普通高等教育“十三五”套用型規劃教材》應時代需求而生，在編寫時既考慮本科教育教學的特點，又著眼於旅遊行業對人才需求的實際，重點講解旅遊服務有聲語言，將理論與案例進行有機結合，力求通俗易懂、與行業緊密聯繫。
《旅遊服務語言的藝術、技巧與套用/中國旅遊業普通高等教育“十三五”套用型規劃教材》的特點在於：
首先，通過情景式案例讓學生融入案例環境與角色，從而進行旅遊服務技能、旅遊服務語言的立體化訓練；
其次，在案例來源方面，選擇與本科專業就業相關的酒店、旅行社、景區、服務諮詢公司等前沿案例，這些案例多來自學生實習期間或工作期間的親身經歷，具有一定的真實性和引導性；
再次，《旅遊服務語言的藝術、技巧與套用/中國旅遊業普通高等教育“十三五”套用型規劃教材》突出旅遊服務的有聲語言綜合實訓，圍繞“旅遊服務語言藝術的套用能力與水平”這條準則設計實訓項目，突出能力培養。
《旅遊服務語言的藝術、技巧與套用/中國旅遊業普通高等教育“十三五”套用型規劃教材》參考學時34-48，建議講授時間與實訓項目交叉進行，也可在理論講授後，進行單獨的實訓項目安排。
圖書目錄
第一章 旅遊服務與語言藝術
第一節 旅遊服務簡論
第二節 旅遊服務語言
第三節 旅遊服務語言藝術水平的重要性
第二章 旅遊服務語言的性質、特點與功能
第一節 旅遊服務語言的性質
第二節 旅遊服務語言的特點
第三節 旅遊服務語言的功能
第三章 旅遊服務語言運用的原則
第一節 遵守目的性原則
第二節 遵守對象性原則
第三節 遵守誠實性原則
第四節 遵守規範性原則
第四章 旅遊服務語言的套用技巧
第一節 觀察與傾聽的技巧
第二節 問候與寒暄的技巧
第三節 委婉語言的表達技巧
第四節 應變回答的語言技巧
第五節 科學提問的語言技巧
第六節 有效解釋的語言技巧
第五章 酒店服務語言藝術
第一節 前廳部服務語言
第二節 客房部服務語言
第三節 餐飲部服務語言
第六章 導遊服務語言藝術
第一節 導遊服務語言的功能
第二節 導遊服務語言的特點與風格
第三節 導遊語言藝術的運用原則
第四節 導遊語言的運用技巧
第七章 旅遊服務語言案例解讀
第一節 旅遊酒店服務案例
第二節 導遊服務案例
第三節 旅遊景區服務案例
參考文獻
附錄 旅遊服務英語常見辭彙對照表
