基本介紹
- 中文名：方守龍
- 外文名：Fang Shou-long
- 特長：制茶
- 血型：AB型
- 現居地：福建
平生經歷,制茶理念,個人成就,茶園介紹,
平生經歷
原福鼎國營茶廠的技術人員，國營茶廠解體後下海創辦茶企，畢生推崇“原生態、真有機”的做茶理念，期間在白茶山密林中覓得一片小茶園，從此不再下山。從茶葉的培植到製作所有流程一律親力親為。後來索性變賣所有股份退出茶企，隱居深山，矢志追求極端純淨的完美白茶。
制茶理念
遵循徹底的原生態理念。相信最好的白茶必須絕對天然絕對純淨，容不得一絲雜質。
個人成就
獨創離地清潔技術、茶葉提香機、日光複式萎凋工藝等專業制茶技術，擁有大量發明專利。
為北京奧運會壓制448斤重巨大茶磚，整體高度是178厘米，長2008厘米，被吉尼斯記錄認證為當時世界最大茶磚。
產品獲得2009年農業部中國國際農產品交易會金獎。
2013年央視大型紀錄片《茶》收錄為“好人做好茶”的茶人代表。
茶園介紹
茶園遠離人煙，蜿蜒數里深入密林，山路崎嶇，所有物料全都靠肩挑手抬。園內保留大量高低不齊的老茶樹供鳥類棲息，由於杜絕使用殺蟲劑，這些鳥承擔著整片茶園的除蟲任務。杜絕使用化肥，肥料是野生放養的羊糞，因為其他牲畜難免用過人工飼料，那就等於存在有不夠純淨的可能。
對原生態理念的極端追求，使得茶園的培植成本高的離譜，產量卻低得多。此外，從採摘到製作的流程也是力求完美，極盡苛刻。因為對芽葉的粗細長短有嚴格的要求，採摘的效率相對普通茶園會低很多，需要給採茶工支付數倍的工錢；崇尚古老樸質的白茶製法，因山上多霧多雨，自創設計了一系列多功能模擬裝置，以滿足全天候的日光晾曬；萎凋過程延續古白茶的傳統方式，遵循純天然原則，杜絕一切催溫速成的因素；在工藝上，因產量極低，每一片茶葉全都得以親手培制，仗著經營幾十年得心應手的技術以及對茶性的透徹理解，可根據每天溫濕度的變化相應調節，隨心所欲而不逾矩。
完美與極致，是一種態度、一種心境。一如靜坐品他的茶，清空明淨，一塵不染。
茶人方守龍