新鮮藍莓軟吐司

基本介紹

• 中文名：新鮮藍莓軟吐司
• 主要食材：高筋麵粉，新鮮藍莓
• 分類：吐司

用料

材料	用量
高筋麵粉	250g
新鮮藍莓	25g
牛奶+雞蛋（一個）	160ml
糖	24g
鹽	5g
酵母	3g
黃油	15g

做法

1. 全部材料，包括藍莓，放入攪拌桶即可！
2. tips1：按照麵包機說明書的指示，投入的藍莓後，水分應該減少。減少的分量為水果重量的80%。25g藍莓*80%=20g原來180ml牛奶，減去20ml，為160ml
3. tips2：這次的麵包選擇了預約模式，因為怕天氣太熱食材變質，我事先將攪拌桶放入冰櫃冷藏了一個小時。
4. 出爐第二天，還是軟軟的