《新編酒店員工素質提升與技能培訓教程》共分三編,詳細介紹了酒店員工素質培訓概述,酒店員工思想素質和心理素質培訓,酒店員工形象素質和語言素質培訓,食品衛生及安全知識培訓,衛生清潔及餐具、電器保養培訓標準,酒店員工涉外迎賓禮儀,酒店員工涉外餐飲禮儀培訓,國內外各民族飲食特點與習俗禁忌,客戶異議處理技巧,酒店前廳部員工素質與能力培訓,酒店客房部員工素質與能力培訓,酒店餐飲部員工素質與能力培訓,酒店商場部員工素質與能力培訓,酒店康樂部員工素質與能力培訓,酒店安全保衛部員工素質與能力培訓等。
基本介紹
- 書名:新編酒店員工素質提升與技能培訓教程
- 出版社:海潮出版社
- 頁數:297頁
- 開本:16
- 作者:胡占國
- 出版日期:2014年1月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:7515705086
《新編酒店員工素質提升與技能培訓教程》共分三編,詳細介紹了酒店員工素質培訓概述,酒店員工思想素質和心理素質培訓,酒店員工形象素質和語言素質培訓,食品衛生及安全知識培訓,衛生清潔及餐具、電器保養培訓標準,酒店員工涉外迎賓禮儀,酒店員工涉外餐飲禮儀培訓,國內外各民族飲食特點與習俗禁忌,客戶異議處理技巧,酒店前廳部員工素質與能力培訓,酒店客房部員工素質與能力培訓,酒店餐飲部員工素質與能力培訓,酒店商場部員工素質與能力培訓,酒店康樂部員工素質與能力培訓,酒店安全保衛部員工素質與能力培訓等。