《新編酒店員工素質提升與技能培訓教程》共分三編，詳細介紹了酒店員工素質培訓概述，酒店員工思想素質和心理素質培訓，酒店員工形象素質和語言素質培訓，食品衛生及安全知識培訓，衛生清潔及餐具、電器保養培訓標準，酒店員工涉外迎賓禮儀，酒店員工涉外餐飲禮儀培訓，國內外各民族飲食特點與習俗禁忌，客戶異議處理技巧，酒店前廳部員工素質與能力培訓，酒店客房部員工素質與能力培訓，酒店餐飲部員工素質與能力培訓，酒店商場部員工素質與能力培訓，酒店康樂部員工素質與能力培訓，酒店安全保衛部員工素質與能力培訓等。
基本介紹
- 書名：新編酒店員工素質提升與技能培訓教程
- 出版社：海潮出版社
- 頁數：297頁
- 開本：16
- 作者：胡占國
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7515705086
《新編酒店員工素質提升與技能培訓教程》共分三編，詳細介紹了酒店員工素質培訓概述，酒店員工思想素質和心理素質培訓，酒店員工形象素質和語言素質培訓，食品衛生及安全知識培訓，衛生清潔及餐具、電器保養培訓標準，酒店員工涉外迎賓禮儀，酒店員工涉外餐飲禮儀培訓，國內外各民族飲食特點與習俗禁忌，客戶異議處理技巧，酒店前廳部員工素質與能力培訓，酒店客房部員工素質與能力培訓，酒店餐飲部員工素質與能力培訓，酒店商場部員工素質與能力培訓，酒店康樂部員工素質與能力培訓，酒店安全保衛部員工素質與能力培訓等。
