新編大眾菜

新編大眾菜

《新編大眾菜》是2011年湖南美術出版社出版的圖書。

基本介紹

  • 書名:新編大眾菜
  • 又名:the most popular recipes
  • ISBN:9787535649065
  • 出版社:湖南美術出版社
  • 出版時間:2011年12月1日
  • 開本:16
內容簡介,目錄,

內容簡介

《新編大眾菜》內容簡介:全民拼實惠,做菜如何更經濟、更省錢?家常菜人人會做,如何擁有“秘密武器”讓你做的菜別具一格?突破傳統口味、日常烹任,如何讓你的廚藝更上一層樓?……翻開《新編大眾菜》,你想要的通通都能實現。菜色超全、超實用:為你精心演繹了居家生活中最常吃的拌菜、炒菜、燒菜、蒸菜等11大類1000多道美味佳肴的做法。做法新、超易學:國際知名大廚教你巧安排,為家人準備最豐盛的營養餐,指導你舉一反三活用各種烹調技法,讓做菜變得簡單又輕鬆、妙趣無窮。名師名廚修訂更健康:增補大量健康飲食常識,讓讀者輕鬆了解食物的美味與營養的關鍵。

目錄

Part 1 拌
Part 2 炒
Part 3 燒
Part 4 蒸
Part 5 燉煮
Part 6 煎炸
Part 7 醃鹵
Part 8 湯
Part 9 飯
Part 10 面
Part 11 粥

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