《新白鳳桃生產技術規程》是2020年09月28日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：新白鳳桃生產技術規程
- 標準編號：T/YSSMT 102—2020
- 國民經濟分類：A015 水果種植
- 發布日期：2020年09月28日
- 實施日期：2020年09月28日
起草人,起草單位,主要內容,
起草人
金唯新、趙剛、馬曉鋒、王汝艷、趙逸人、高寒、朱瑜超、沈靜依、李霞、吳琳琳、堵墨、許梅、華曹傑、萬成東、徐志剛等。
起草單位
無錫市惠山區陽山水蜜桃桃農協會、無錫市惠山區農業技術推廣服務站、無錫市惠山區陽山鎮農業服務中心、無錫陽山水蜜桃有限公司、無錫市陽山水蜜桃產業研究所。
主要內容
1 範圍
本標準規定了陽山水蜜桃品種——新白鳳（柳條白鳳）的生產園地選擇與規劃、砧木選擇、栽植、肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治和果實採收等。
本標準適用於惠山區陽山水蜜桃桃農協會各生產基地和成員單位桃園新白鳳（柳條白鳳）水蜜桃的露地生產。
2 規範性引用檔案
下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本標準。
GB 19175-2010 桃苗木
NY/T 391 綠色食品 產地環境質量
NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則
NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則
NY/T 424 綠色食品鮮桃
NY/T 5114 無公害食品 桃生產技術規程
DB32/T 2108 果園生草覆蓋操作技術規程
DB32/T 3337-2017 桃長枝修剪技術規程
3 園地選擇與規劃
按NY/T 391、NY/T 5114規定執行。
4 苗木質量與砧木選擇
按GB 19175-2010規定執行。苗木根系發達，枝條健壯充實。砧木宜用適應陽山當地氣候條件的毛桃或其它耐澇專用品種。
5 栽植
5.1栽植前的準備
5.1.1定植溝模式
在栽植前一年冬季按株行距挖深 50 cm ~60 cm、寬 100 cm 的栽植溝，挖出的表土、底土分放兩側。栽植溝（穴）底填入厚 20cm~30 cm 左右的作物秸稈，挖出的表土與腐熟有機肥混勻回填溝（穴）中，施肥量為每株30kg~50kg，灌水澆透，使土沉實，栽植前在定植點做一小土墩。
5.1.2起壟模式
地勢低洼、排水不良的園地實施起壟模式栽植。起壟前要求深翻施肥，深翻深度不低於40cm，每畝施有機肥3噸~5噸。壟高30 cm~40cm，寬度控制在100cm~120cm。
5.2栽植時期
秋季苗木落葉後至次年春季萌芽前均可栽植。
5.3栽植密度
株行距（4～4.5m）×（4.5～5m）。
改良杯狀形株行距為4m×5m，二主枝Y形株行距為2m×5m。
5.4栽植方法
剪去損傷根和過密、過長根，將苗木根系用1%的硫酸銅溶液浸5 min，再放到2%石灰水中浸2 min 進行消毒。將苗木放入定植穴中央，砧樁背風，舒展根系，扶正苗木，邊填土邊輕輕提苗、踏實，嫁接口高於行內地面10cm~15cm。在樹幹周圍做直徑0.5m 的樹盤，灌水澆透，覆土保墒。
5.5栽後管理
桃苗栽植後應立即剪樁、定乾，定乾高度為50 cm~60cm。如苗木高度不夠，或為困芽，應在主幹旁立一支柱綁扶新梢垂直生長，防止傾斜和大風折斷。栽後5～7天澆緩苗水一次，水量以潤濕土壤為度，不宜大水。
6土肥水管理
6.1 土壤管理
以下措施可以輪換使用、交替使用或者集成使用。
6.1.1 生草覆草
按DB32/T 2108規定執行。
6.1.2 鋪膜或地布
幼樹樹盤下鋪黑膜或地布，保濕滅草。結果樹宜鋪銀色反光膜，增加樹冠下部葉片的光合作用，也防止霉雨季節土壤含水量過高影響桃果正常生長。
6.1.3 間作
間作物以豆科作物和矮桿蔬菜為主。間作物與幼齡樹主幹保持1 m 間距，隨樹冠擴大，逐年縮小間作範圍，定植3年後停止間作。
6.1.4擴穴深翻
結合秋施基肥進行，在定植穴外挖環狀溝或平行溝，溝深 40 cm、寬 50 cm，土壤回填時混以腐熟有機肥，表土放在底層，底土放在上層，充分灌水澆透。
6.2 肥料管理
6.2.1 施肥原則
按 NY/T 394-2013規定執行。提倡根據土壤和葉片的營養分析進行配方施肥和平衡施肥。
6.2.2 允許使用的肥料種類
按 NY/T 394-2013規定執行。
6.2.3 施肥時期、用量和方法
6.2.3.1基肥
全年施基肥一次，在9月～11月完成，以有機肥為主，株施基肥40～50 kg，加餅肥5～6 kg，也可用生物有機肥或有機肥10~20 kg，混加1 kg NPK為15-15-15複合肥，幼樹採用環溝、放射狀溝施，環溝深 30 cm～40 cm，放射狀溝里淺外深。
6.2.3.2 追肥
定植當年的幼樹，在苗木成活發芽後至5月份不宜追肥，6月份以後每月追施複合肥50g或稀糞水3~4 次，8月下旬停止追肥。
成齡樹追肥應施用速效肥料來滿足和補充桃樹各個生育期所需要的養分。全年追肥2~3次，一般在花前、果實膨大期以及采果後。花前株施 0.5 kg 等量複合肥；5月上中旬，每棵桃樹施腐熟有機肥20kg，加黃豆粉3～4 kg，加複合肥0.6kg，加硫酸鉀0.4 kg。采果後株施 0.5 kg複合肥。
6.2.3.3根外追肥
4月下旬至5月中旬期間噴尿素 0.2％～0.3％+磷酸二氫鉀 0.2％～0.3％，果實採收前1個月內噴2次0.3%可溶性鉀肥。葉面噴霧應避開露水和高溫時間。
6.3水分管理
6.3.1灌溉
灌溉水質量應符合NY/T 391-2013規定。萌芽開花期、硬核期、果實膨大期和采果後天氣乾旱時應及時灌水，防止久旱遇雨，發生裂核和落果情況。
6.3.2排水
在雨季及時排除積水，雨停水乾。
7整形修剪
7.1主要樹形
7.1.1改良杯狀形
乾高30 cm～40 cm，主幹上分生3個主枝，每個主枝上再分生2個側枝。主枝側枝分布均勻、錯落有致，避免朝正南方向；主側枝開張角度 40°～50°。
7.1.2二主枝Y型
乾高50~60cm，主枝與中心線的垂直夾角為基角30°~35°、梢角35°~40°，2個主枝基部夾角60°~70°。主枝上不留側枝，只培養結果枝組，每個主枝上培養9～11個結果枝組，交叉對應排列，平均分配在主枝兩側，同側相距40cm～50cm。。
7.2修剪要點
7.2.1 短枝修剪
中短果枝不短截，結果枝剪留長度控制在20cm~25cm以內，留6-8對飽滿的花芽，不同部位長短結合。總體來看，修剪時枝條應適當留長。
7.2.2 長枝修剪
參考DB32/T 3337-2017規定。
7.3生長季修剪方法
7.3.1綁縛
生長季節需用竹竿等硬物綁縛，固定主側枝開張角度和方向。
7.3.2抹芽
當新生芽長到5 cm 左右時，抹去剪口下的競爭芽、樹冠內膛的徒長芽，並生芽去一留一。
7.3.2摘心
生長過旺的枝條，留10 cm摘心，促發二次和三次枝，形成中庸果枝，第1次摘心在4月中下旬進行，第2次在上次摘心3個星期或1個月後進行，除上次摘心處理過的枝梢外，還包括生長勢旺盛的徒長枝梢，保留長度為15～20cm。第2次摘心時間的早晚主要取決於樹體的生長勢（樹體生長勢越旺盛，摘心的時間越早）。
7.3.3扭梢與疏枝
主枝延長枝背上所萌發的競爭枝，當長到20 cm左右尚未木質化時，於基部5～10 cm處扭梢，改變枝勢變成結果枝。內膛萌發的徒長枝，若有空間可以保留1～2個副梢進行剪截，培養成結果枝組；無空間的則予以疏除；6～8月份進行2～3次短截和疏枝，采後及時去除徒長枝。
1 花果管理
8.1疏花
疏花在大蕾期至初花期進行，先疏果枝基部花，留中上部花，疏枝條背上花，左右錯開；花後疏剪細弱結果枝、過密枝，調整花量。
8.2疏果
分兩次進行疏果。第一次在花後1個月，大小果基本分明時進行，重點疏除小果、蟲果和並生果、過密果。第二次疏果在5月中旬進行，重點疏病蟲果、畸形果、過密果，長果枝和徒長性結果枝一般留2～3個果，中、短果枝留1個果，花束枝一般不留果，果實間距大約15 cm。通過兩次疏果，要求5年生以上盛果期樹留果量每畝10000個~12000個，每畝產量控制在1800 kg。
8.3 套袋
第二次疏果完成後開始套袋，紙袋選用黃色商品專用袋。
9 病蟲害防治
採用農業、物理、生物、化學等綜合防治措施。用藥按NY/T 393規定執行。加強果園管理，增施有機肥，果園行間生草或覆草，改善土壤的理化性狀。保持樹體健壯，提高桃樹自身的抗性。及時剪除病蟲枝、病蟲僵果，刮除粗翹樹皮，清除枯枝落葉。樹幹塗白，抑制或減少病蟲害。藥劑防治，根據病蟲發生情況，適時噴藥防治桃枝枯病、桃穿孔病、桃炭疽病、桃褐腐病、桃流膠病，蚜蟲類，山楂紅蜘蛛，桑白蚧、綠芒蝽、梨小食心蟲、桃小食心蟲、桃潛葉蛾、天牛等。特別要注意枝枯病的防治。
10 果實
10.1 採收標準
根據市場情況和貯藏時間確定採收期。新白鳳易落果，需及時採收。當地銷售的果實成熟度達到8成左右時採收。冷庫貯藏和遠途運輸的果實成熟度達到7成時採收。現銷的可完熟時銷售。
10.2 採收
根據品種特性、銷售距離、運輸工具、天氣狀況、果實成熟情況等條件分期、分批採收。採收宜在晴天上午或陰天進行，避免果實有露水，雨水時採收。避免中午烈日高溫時採收，采果時要輕拿輕放，防止機械傷害。採收時一般用全手掌將桃握住，均勻用力，稍稍扭轉，順果枝側上方摘下。採收後的果實要放在陰涼乾燥處預貯，不能日曬雨淋，有條件的地區進行預冷貯存。果品質量應符合NY/T 424標準。
11 記錄
生產全過程要求做好生產記錄和農資購買使用記錄，所有記錄檔案保存2年以上。
