新疆風味：素拉條子

新疆風味：素拉條子是一道美食，製作原料主要有麵條。

基本介紹

• 中文名：新疆風味：素拉條子
• 主要食材：麵條
• 難度：普通
• 輔料：西紅柿、雞蛋、芹菜、蔥頭、尖椒

做法

1）鍋內放入少許油，把雞蛋炒熟；盛出來備用；2）把幾種原料分別倒入鍋中煸炒，炒出汁後放鹽、味素和香油等；3）把炒熟的雞蛋倒入鍋里，炒好一起出鍋。
2.4）燒開水，把麵條煮好，過水盛入盤中，澆上素鹵，即食。

小貼士

1.做這道菜滷的時候，要先下西紅柿，煸炒出汁後再加入芹菜、小尖椒，最後放蔥頭為的是讓其脆一些。