新疆兵團三團核桃

新疆兵團三團核桃，新疆生產建設兵團第一師三團特產，全國農產品地理標誌。

基本介紹

• 中文名：新疆兵團三團核桃
• 所屬單位：新疆生產建設兵團第一師三團

產品介紹

新疆生產建設兵團第一師三團地處塔克拉瑪乾沙漠北緣，天山支脈喀拉鐵克山南麓洪積平原及葉爾羌河與喀什噶爾河沖積三角洲下游的喀拉庫勒地區，境內分布大片生長茂密的原始胡楊林，林木資源十分豐富。 1956年，三團建場後，根據自然和社會經濟條件，綜合農業地貌、氣候、水文、土壤、植被及當地生活習俗，大力發展種植核桃、杏、梨等果樹，經過近60年的努力，核桃植面積已穩定達到5333.3公頃，年產乾果10000噸。由於三團氣候屬暖溫帶大陸性乾旱荒漠氣候，光熱資源十分豐富，團部四周以戈壁沙漠環抱、園地以沙壤土為主，十分有利於核桃的生產，因此，所產核桃不僅果型正，殼薄、手捏即開，殼面光滑、易取整仁，果仁橙黃飽滿，肉質嫩白，咀嚼無澀味、口感香脆，而且營養價值也很高。每當核桃銷售季節，北京、上海等內地客商紛涌而來，果品供不應求。目前三團是新疆南疆核桃種植面積最大，產品質量最好的地區之一。

生態環境

1、土壤地貌情況

三團地處葉爾羌河沖積平原下游的東段，由其支流喀什噶爾河沖積物和風積物共同沉積而成。團部四周以戈壁沙漠環抱，地面坡降比較大，土壤質地粗糙，以灌耕草甸土、棕漠土為主。

2、水文情況

三團屬沙井子灌區，整個灌區引水主要來源高山冰川積雪融水和降水，灌溉由勝利渠引阿克蘇河水。地下水位屬沖積平原潛水，主要來源於大田灌溉水滲漏、喀拉鐵克山前地下水徑流、沙井子灌區排水和小海子水庫排向三團的供水。

3、氣候情況

三團屬於溫帶極端大陸性乾旱荒漠氣候，夏季炎熱、光照充足，日照時間長，全年太陽總輻射量142kcal/平方厘米，年平均日照時數2793.4h；熱量豐富，平均氣溫11℃，≥5℃年的有效積溫4525℃， ≥10℃的有效積溫3785℃， 無霜期198-207天；晝夜溫差大，平均年較差60.6℃；降雨少、蒸發大，平均降水量（62.7毫米）是蒸發量（2337.5毫米）的37.3倍。

地域範圍

第一師三團地處塔克拉瑪乾沙漠北緣、天山支脈喀拉鐵克山南麓洪積平原及葉爾羌河與喀什噶爾河沖積三角洲下游的喀拉庫勒地區，海拔高度1049米，距阿克蘇市中心132千米，臨近314國道和金銀川火車站，新開通的連通阿拉爾市和圖木舒克市的阿圖公路橫穿三團境內。

地理位置

東經79°52′09.35″-80°12′35.1″，北緯40°23′37.27″---40°27′21″；地域保護範圍：新疆生產建設兵團第一師三團17個農業連隊，種植面積5333.3公頃，年產核桃10000噸。

產品特徵

1、外在感官特徵

果個大（平均單果重≥15克），果型正，殼薄(殼厚度≤0.8毫米)，呈自然黃白色、手捏即開，殼面光滑、易取整仁，果仁橙黃飽滿，肉質嫩白，口感香脆，咀嚼無澀味，出仁率高(出仁率≥64%)。

2、內在品質指標

核桃含有豐富的健腦益智的營養物質，據測定三團核桃每百克含蛋白＞質15克，鉀＞380毫克，磷＞185毫克，胺基酸總量＞11.7克，不飽和脂肪酸＞51.6克，其中，亞油酸＞30.5 克。各項指標均達到國家優質核桃標準。

3、安全要求

在生產和加工過程中嚴格按照綠色食品質量安全有關規定執行。產地環境符合綠色食品NY/T391產地環境技術條件；投入品使用符合綠色食品NY/T393農藥使用準則、NY/T394肥料使用準則，產品符合綠色食品NY/T844-2010溫帶水果標準。

生產方式

1、產地要求

基地遠離城鎮，生態環境良好。該地域的大氣、土壤、灌溉水經檢測符合國家綠色食品產地環境標準。灌溉水源為主要為阿克蘇河，年均引水量為1.5-1.9億m3，土壤質地為灌耕草甸土、棕漠土為主，肥料來源充足，樹勢健壯，栽培管理技術先進。

2、品種選擇與特定要求

根據該地域生態條件、長期試種和綠色食品對品種的要求，選擇出優質、高產、抗病、抗逆性強的溫-185為主栽品種，占80%左右，新2為授粉品種，占20%左右。

3、生產過程管理

生產過程嚴格按照“綠色食品核桃生產技術操作規程”，執行，其主要內容包括有：土、肥、水、整形修剪、病蟲害防治以及採收、分級、包裝、貯藏、運輸等管理技術措施。栽培模式：植苗和直播建園，選擇薄皮早實品種溫185為主栽品種，新2和新早豐作為授粉樹，按5:1配置。肥水管理：施肥：基肥於核桃採收後的9月中旬至10月初開溝施，施後立即澆水。追肥：每年進行2～3次，開花前以速效氮為主，座果期以磷、鉀為主。灌溉：冬灌1次，生長期滴灌3次。整形修剪：密植精品核桃園的樹形採用自然開心形。病蟲害防治：配置太陽能殺蟲燈、性誘劑，使用粘蟲板; 並在春季噴施一次熬制的3-5Be0石硫合劑、生長後期使用倍量式波爾多液2-3次。必要時使用吡蟲啉、阿維菌素、戊唑醇等防治病蟲害。

4、產品收穫

採用人工無傷採摘的方法和自然脫落。

5、生產記錄要求

在核桃的生產過程中，嚴格記錄生產上的各個環節，各項農事操作，設立專門的記錄員負責農時操作記錄；農藥使用記錄檔案應完整、真實，並及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄；記錄妥善保存兩年，以利可追溯性檢查。

包裝標識

1、申請使用新疆兵團三團核桃農產品地理標誌的生產經營者應向三團遞交《新疆兵團三團核桃農產品地理標誌使用申請書》及相關附屬檔案材料。2、經審核符合新疆兵團三團核桃農產品地理標誌使用條件的申請人，應與三團簽訂《新疆兵團三團核桃農產品地理標誌使用協定書》，在明確雙方對品牌保護的責任、權利和義務後，方可使用“新疆兵團三團核桃”地理標誌。3、使用新疆兵團三團核桃農產品地理標誌的生產經營者必須遵守新疆兵團三團核桃農產品地理標誌使用管理規則：分級：分三個等級：特級、一級、二級；包裝: 1kg禮品盒(2×500g)、2kg手提禮品盒(4×500g)。。要求整潔、衛生、乾燥、牢固、透氣、美觀、無污染、無異味、無蟲蛀、無腐朽變質現象。4、標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（新疆兵團三團核桃名稱和公共標識圖案組合標註型式）。5、運輸：運輸工具清潔、乾燥、有防雨設施。無與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。 6、貯藏：採摘後分級包裝，及時放入成品庫中。