新法栽培雙孢蘑菇

內容簡介

《新法栽培雙孢蘑菇》共六章，內容包括雙孢蘑菇的各種新型栽培技術，季節性周年栽培技術，制種技術，菌種遺傳育種，病蟲害的防治等，兼收並蓄國內外先進的蘑菇生產技術，並穿插大量的圖片，圖文並茂，易於理解，且所有數據真實可靠，指導意義強，所述內容著重實用性和效益性，指明了技術關鍵和生產結果。

雙孢蘑菇又名蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇等，隸屬擔子菌綱傘菌目傘菌科蘑菇屬。在世界食用菌生產中，雙孢蘑菇的栽培歷史悠久，栽培範圍廣泛，幾乎所有的國家都有栽培，其產量居於首位。

《新法栽培雙孢蘑菇》可供食用菌生產者和科研工作者參考。

第一章概述

第二章雙孢蘑菇的生物學特性

第一節形態及營養

第二節蘑菇生長的外界環境條件

第三章雙孢蘑菇菌種生產技術

第一節蘑菇菌種的生產工藝程式

第二節蘑菇菌種生產的常用設備

第四章栽培場所的選擇

第一節常見菇房的樣式

第二節其他新法栽培場所

第三節菇房的清理與消毒

第五章栽培技術

第一節栽培季節

第二節蘑菇堆肥配方與發酵

第三節菌草栽培蘑菇

第四節堆肥的發酵

第五節播種及發菌階段管理

第六節覆土材料與操作

第七節出菇及其管理

第六章主要病蟲害控制

第一節病害控制

第二節蟲害控制

附錄

主要參考文獻