新手一學就會，可愛、簡單的糖霜曲奇

《新手一學就會，可愛、簡單的糖霜曲奇》是2017年中國水利水電出版社出版的圖書，作者是日本主婦興趣技能協會。

基本介紹

• 書名：新手一學就會，可愛、簡單的糖霜曲奇
• 作者：日本主婦興趣技能協會
• 類別：烘焙甜品
• 譯者：馮瑩瑩
• 出版社：中國水利水電出版社
• 出版時間：2017年06月
• 定價：¥50.00
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787517053262

編輯推薦

1、 來自日本的手繪糖霜餅乾講師從糖霜的基礎、製作方法，到糖霜餅乾的繪畫步驟、圖案等一一進行了詳細介紹。濃縮了很多巧妙的小技巧，讓你*次做糖霜餅乾就可以成功！

2. 本書包括了糖霜的基本介紹，並根據不同時節、場合以及風格圖文並茂地介紹了253款糖霜曲奇的繪製！

3. 在生日、聖誕節或萬聖節這樣特殊的日子，用一款可愛的糖霜曲奇來待客*適合不過。

內容簡介

1.來自日本的手繪糖霜餅乾講師從糖霜的基礎、製作方法，到糖霜餅乾的繪畫步驟、圖案等一一進行了詳細介紹。濃縮了很多巧妙的小技巧，讓你一次做糖霜餅乾就可以成功！

2.本書包括了糖霜的基本介紹，並根據不同時節、場合以及風格圖文並茂地介紹了253款糖霜曲奇的繪製！

3.在生日、聖誕節或萬聖節這樣特殊的日子，用一款可愛的糖霜曲奇來待客。

常常看到甜品店裡形狀可愛、色彩繽紛的糖霜曲奇，讓人不自覺讚嘆這種美食的藝術。就連各路明星都紛紛加入到糖霜美食地製作中。很多人認為糖霜曲奇的做法很難，其實不然，只要簡單掌握了其中的技巧和小竅門，任何人都可以輕鬆做出像藝術品一樣的糖霜曲奇！

目錄

Part. 1 關於糖霜的基本操作

製作糖霜曲奇的主要材料

製作糖霜曲奇的主要工具

製作曲奇面坯的方法

用模具定型曲奇

蛋白糖霜的打發方法（中等硬度）

給糖霜上色的方法

裱花袋的製作方法

如何將糖霜裝入裱花袋

擠壓糖霜的方法-基本篇 擠壓糖霜的方法-實踐篇

利用金屬卡口擠壓糖霜

糖坯的製作方法

用糖坯造型

翻糖蕾絲的製作方法

模板墊的使用方法

糖霜曲奇相關問題的解答

練習圖板

Part. 2不同季節·節日主題的糖霜曲奇

春日風情

復活節

女孩節

母親節

夏日風情

男孩節

父親節

梅雨季節

秋日風情

萬聖節

秋季森林 冬日風情

新年

情人節

聖誕節

小飾品

Column

糖霜曲奇的包裝方法

簡易糖霜曲奇

做出美味的糖霜曲奇

關於操作環境

Part.3 慶賀用糖霜曲奇

新生兒誕生

婚禮

演出

紀念日

生日 數字

Column

適於贈送不喜甜食者的曲奇

和孩子們一起動手做吧！

Part.4 不同風格的糖霜曲奇

法國風

古典風

華美風

淑女小屋

童趣（曲奇棒）

甜品

交通工具 下午茶

化妝品

動物

Column

如何提高裱花的水平

Part.5 立體糖霜曲奇

糖果屋 曲奇首飾盒