新宮爆雞丁

新宮爆雞丁，以雞肉、青圓椒為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：新宮爆雞丁
• 分類：家常菜，快手菜
• 主要食材：雞肉，青圓椒

用料

材料

雞肉

青圓椒

花生米

酒

鹽

姜水

澱粉

糖

胡椒粉

做法

1. 將雞脯肉切丁，放酒，鹽，姜水。澱粉拌勻

2. 花生米先放水裡泡會兒，然後再放入油鍋里炸香撈出

3. 青圓椒去籽去筋，切方小塊

4. 熱油鍋，雞丁滑油，變色後

5. 倒入青椒，加鹽，糖翻炒片刻，再放進炸脆的花生米

6. 顛幾下鍋，撒上點胡椒粉就OK了