新娘茶

新娘茶，顧名思義，即新娘帶來的茶。新娘茶頗講究，一般有十多味：韌皮豆、薑絲、香椿葉、柳春芽、茶葉、桔皮、冰糖。.....吃新娘茶時，也是依長幼尊卑排好座次。

風俗

江南風俗。新娘成婚後的第二天早晨，要由人帶領拜見公婆，向公婆敬茶，公婆則要給新娘紅包。之後，婆婆便帶引新娘給家族中的各式人等及遠道而來參加婚禮的親戚敬茶。接著，還要在婆婆的帶領下逐一拜見鄰里親友，向他們敬茶。被敬茶者都要給新娘紅包。新娘茶是新娘初來乍到、認識親朋鄰里的一種方式。

做法

漳平城鄉婚嫁的“新娘茶”，是以茶葉沏泡的茶水，加上冰糖、甜金橘沖泡的甜茶，俗稱之為“新娘茶”。凡男方第一次到女方提親時，姑娘要衝泡一壺甜茶迎客，彬彬有禮地按來賓輩分高低，先男後女依次“敬茶”。這次敬茶，姑娘的人品、素質，對於男方求親是否成功，有著舉足輕重的作用。

習俗

敬茶還是結婚喜慶的禮儀。當新娘到男方家裡後，親朋好友來看新娘時，新娘要雙手捧著茶盤，笑眯眯地走到客人面前鞠躬並小聲地說：“請喝茶！”若是不懂得尊稱對方，男方的長輩應在旁指教，新娘按彼此相稱敬茶。客人則要祝賀新娘、新郎。如“喝茶水，新娘好面水”（當地話為新娘好漂亮）；“茶水甜，新郎新娘財丁添”。客人或長輩說完祝福話，還要包一個紅包放在茶盤上，這叫做回禮。“新娘茶”中最隆重的儀式是“新娘拜茶”。這是新娘到婆家後，按新郎新娘擇日時所定的時辰舉行拜堂後，向公婆或長輩敬奉“甜茶”。這種“甜茶”叫“新娘拜堂茶”或“新娘拜茶”。