《新型蔬菜及瓜類飲料加工技術》是2006年化學工業出版社出版的圖書,作者是杜連起。
基本介紹
- 中文名:新型蔬菜及瓜類飲料加工技術
- 作者:杜連起
- 出版時間:2006年3月
- 出版社:化學工業出版社
- 頁數:224 頁
- ISBN:7-5025-8183-9
- 定價:¥19.00
- 開本:32 開
- 裝幀:平裝
《新型蔬菜及瓜類飲料加工技術》是2006年化學工業出版社出版的圖書,作者是杜連起。
《新型蔬菜及瓜類飲料加工技術》是2006年化學工業出版社出版的圖書,作者是杜連起。內容簡介本書主要介紹了以蘆薈、菜用仙人掌、蒲公英、牛蒡、百合、馬齒莧等新型蔬菜和以南瓜、西瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜類為原料生產各種飲料的生...
八、南瓜哈密瓜甘草複合保健飲料 九、南瓜芒果混合果肉飲料 十、南瓜蘋果複合果蔬飲料 十一、南瓜苦瓜複合保健飲料 十二、南瓜魚腥草刺梨複合營養保健飲料 十三、南瓜山楂複合蔬果茶 十四、蔬菜汁無糖南瓜果茶 十五、西洋參南瓜保健飲料 十六、...
本書主要介紹了近年發展的新型飲料加工工藝與配方。主要有鮮花飲料、茶飲料、保健生物飲料、新型蛋白飲料、新興水果蔬菜加工的飲料、新型冰淇淋的加工工藝與配方。本書可供從事食品加工以及飲料新產品開發等工作的技術人員、大專院校師生參考。...
第三節 梨、西瓜、苦瓜、桃金孃和鳳梨飲料 第四節 金櫻子、木瓜、石榴、余甘、紅毛丹、楊梅、枇杷、桃、獼猴桃、香蕉、火棘果和椰子飲料 第五節 蓬果懸鉤子、柿、杏和果肉懸浮飲料 第六節 蔬菜汁飲料 第七節 果蔬汁飲料添加劑和加...
內容包括:蔬菜綜合加工技術、大蒜、生薑、香椿、榨菜、野菜、蓮藕、番茄、苦瓜、辣椒、竹筍、蘆筍、胡蘿蔔加工技術,蔬菜飲料加工技術,蔬菜保鮮技術。適合鄉鎮企業人員和廣大農民閱讀,也可供高校食品加工專業以及從事農副產品綜台利用等方面...
套用傳統的農業技術在根部澆施或在葉面噴施某種微量元素,用來增加該種蔬菜所缺乏的元素含量,在上海已開發一種含硒的“富硒甘藍”的蔬菜。蔬菜薄片 將新鮮的蔬菜加工成糊狀,然後加入適當的調味料和黏接劑,再乾燥軋制而成。蔬菜飲料 目前...
願肖日新和高芳華等編著的《瓜類蔬菜標準化生產實用新技術疑難解答》在發展瓜類蔬菜標準化生產和致富農村經濟等方面能給廣大瓜農朋友提供一些幫助。圖書目錄 前言 第一章瓜類蔬菜標準化生產技術概述 1.什麼是蔬菜標準化生產?2.為什麼要...
主要內容包括:概述,蔬菜保鮮貯藏技術,蔬菜淨菜和速凍加工技術,蔬菜脫水乾制加工技術,蔬菜醃製加工技術,蔬菜休閒食品加工技術,蔬菜罐 頭、飲料和調味品加工技術,蔬菜深層提取功能成分加工技術,蔬菜加工產品的質量安全和行銷等。《蔬菜...
《現代瓜類蔬菜產業技術》採用問答形式,內容注重新知識和新成果,實用性與針對性強,通俗易懂,可讀性強,為蔬菜產業農民提供了可靠的技術指導,也可作為蔬菜生產技術及管理人員的學習參考用書。目錄 一、現代瓜菜產業現狀 1.我國瓜菜...