《新一代美食2--創意家常菜》是美食類書籍。
《新一代美食2--創意家常菜》是美食類書籍。內容簡介本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的衝動。與傳統菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的...
《美食生活·創意美食系列：創意家常菜》是2010年青島出版社出版的圖書。內容簡介 對於現在的老百姓來說，“吃飯”早已不僅僅是為了果腹，您可以從這套書中學到很多美味菜品的製作方法，讓您和您的家人吃得更健康。這套書有40個菜品可供選擇，您可以根據自己的需求加以選購。為所愛的人烹製最適合他（她）的菜餚，...
由仙桃市天怡大酒店和花源酒店廚師創意製作的太極蒸雙蔬、竹筒蒸鯰魚、粉蒸孔雀武昌魚、木桶蒸蹄花等菜餚更加貼近大眾消費，深受顧客喜愛。由“粉蒸青魚唇”到“粉蒸青魚肚檔”再到“粉蒸青魚甩水”。從粉蒸淡水魚又創意製作粉蒸海鮮，如：“粉蒸銀鱈魚”。“沔陽三蒸”一路走來，歷經艱辛，它融匯了勞動人民的...
羊蠍子家常菜（西單店）羊蠍子家常菜（西單店）是一家家常菜館，位於西城區西單北大街堂子胡同新一代服裝商城7層（大悅城對面）。餐館簡介 羊蠍子家常菜位於北京西單新一代服裝商城七樓，價格實惠，口味獨特，是您就餐優選餐廳 推薦菜
《美食生活·創意美食系列:香辣家常菜》內容簡介：對於現在的老百姓來說，“吃飯”早已不僅僅是為了果腹，更為了健康,您可以從這套書中學到很多美味菜品的製作方法，讓您和您的家人吃得更健康。這套書有40個菜品可供選擇，您可以根據自己的需求加以選購。為所愛的人烹製最適合他（她）的菜餚，享受全家其樂融融、...
《創意養生家常菜——健康廚房》是2005年1月上海科學技術出版社出版的圖書，作者是徐德夫、宋建華。內容簡介 本書具有四大特點：第一是新，採用新原料、新調料，自己調配新穎的調味汁，或是對傳統原料進行重新搭配，作者獨門創新家常菜品，將給你帶來全新的口感和口味；第二是養，本書菜餚力求突出健康飲食的理念，...
烹調方法最擅臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒，具有濃厚的湖南鄉土風味，代表菜式有洞庭金龜、湘西土匪鴨、東安子雞、腊味合蒸、毛氏紅燒肉、冰糖湘蓮、臭豆腐等。本書精選170 多道經典湘味家常菜，分為經典湘菜、家常湘菜和其他湘式美食三大類，這些菜品取材方便、製作簡單、經濟營養，是您日常烹飪的極佳參考。
金魚蛋餃是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。美食介紹 金魚蛋餃屬餃類食品，其外皮由鮮雞蛋調糊製成，色澤金黃、型似金魚；其餡由各種肉類、海鮮類、素餡類調製而成，類似水餃餡；皮餡由手工包制合成，形成金魚蛋餃產品。具有造型獨特、觀賞性強、口味鮮美、健康保健等特點，可採用蒸...
蚵仔煎，（閩南語讀作 é ā jiān ，國語譯作“海蠣煎”），又稱蚝仔煎，是一道常見的家常菜，流行於閩南，台灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一。主要原料有：主要原料：鮮蚵，雞蛋，太白粉，地瓜粉等。2018年9月，當選福建十大經典名菜。菜品源流 關於蚵仔煎的起源，有一則民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊...
1997年，有一對夫婦在對豆角烀餅經過不斷地研究、實踐和改良後，在著名的錦州古塔（錦州廣濟寺塔）下，開了家烀餅店，使豆角烀餅這道普通的家常菜真正成為適合酒店經營的特色美食。在他們手裡改良的烀餅色澤如玉，薄如絲絹，筋道十足。就連菜中的排骨都如琥珀般晶瑩剔透，口味酥爛軟滑。這種創新的烀餅。因兩口子的...
最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata後，決定在傳統食譜上加進自己的創意，於是1989年在澳門路環島開設安德魯餅店，用豬油、麵粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。葡撻雖然是安德魯所創，然而揚名卻是拜安德魯和妻子的婚變所...
是各地特色菜餚和口味的結合，同時也促進了西餐的發展，水晶蝦餅就是保留下來的老公館菜；宅門菜顧名思義就是大宅門裡的菜品，是純正的民間的高檔菜，這些大宅門裡的主人大部分都是商賈，變著花樣的吃，給廚師提供了創新的平台，不愛吃油膩的時候，就是素了，真素八寶菜就是一道了，用黃瓜和蘋果吊湯，夠有創意的...
與其它東南亞料理相比，越南菜口味更顯得清爽順口；與中餐相比，越南菜又多了抹異國口味；與西餐相比，越南菜更善於使用各種香料……越南菜是中南半島國家中最具特色與美味，它比其它菜系更多了一份清爽和精緻。它講究陰陽調和，其菜餚精緻、酸甜可口外加一點點的辣，烹調時注重清爽原味，以煮、燒烤、涼拌為多。油炸...
如果喜歡吃麻辣的口味可以加入辣油另外可隨意加入蛋絲或雞肉絲、火腿絲等，創意自己的口味。基本種類 雞絲涼麵 【原料】：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。【做法】：1.將雞肉放入碗內，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟。取出...
麻辣鴨脖為麻辣誘惑旗下產品之一，採用秘制香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，積數年心血研製而成 產品作用 麻辣鴨翅是鹵中仙麻辣系列產品一種，採用純中藥原料調料製作，製作出來的鴨翅大補虛勞、滋五臟之陰、養胃生津，清虛補血，亦有開胃之用，觀之食指大動，讓人慾罷不能。原料...
《中國味道》是中央電視台推出的一檔廚藝真人秀節目。節目通過對記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國歷史、人文、情懷。《中國味道》包括：《中國味道第一季》《中國味道第二季》《中國味道第三季》《中國味道·尋找傳家菜》《中國味道·味道博物館》《中國味道·尋味》。節目於2012年9月21日起每周五22:38在...
其一是說霑益縣西平鎮紅星辦事處6村村民龔國富、丁麗瓊夫歸，1987年利用自家位於320國道旁的兩間平房開起食店。起先經營的也不過是些家常小菜，後來愛琢磨的龔國富在一種貴州辣子雞的基礎上自己創出了霑益辣子雞的獨特配方，遂一發不可收拾，轉而專營辣子雞，小店名聲也不脛而走，譽滿雲南。其二則說是龔國富的...
辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。製作時，一般使用辣椒和各種配料和香料通過適當的油溫融合在一起。其廣受中國川渝地區民眾的歡迎。辣椒油是食中一絕，製作時先將新一代小米辣、朝天椒、二荊條三種辣椒按照比例手工炒香炒酥之後製成粗辣椒麵，放入白芝麻、八角、香葉、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香混合放置在油...
家喻戶曉的電台電視美食節目主持人。從1953年起，弗朗索瓦絲·貝爾納在食品公司的支持下在法國電台電視台主持美食節目，她在節目裡向新一代上班族介紹如何快速經濟地在家中做出可口飯菜，弗朗索瓦絲·貝爾納的美食節目十分受歡迎。對於今天的法國讀者來說弗朗索瓦絲·貝爾納的食譜帶著濃濃的傳統家常菜味道。
