文蛤玉蘭湯

文蛤玉蘭湯是一道美食，主要食材有文蛤、水發玉蘭片、火腿。

基本介紹

• 中文名：文蛤玉蘭湯
• 主要食材：文蛤，水發玉蘭片，火腿
• 分類：湯類
• 佐料：薑片、白糖、鹽、味素

材料

文蛤300克、水發玉蘭片150克、火腿30克。

調料

薑片、白糖、鹽、味素、清湯。

製作

1、文蛤洗淨，泡水吐沙後撈出；水發玉蘭片洗淨，切絲；火腿切成絲。

2、湯鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入文蛤、玉蘭片、火腿絲、薑片，大火煮約3分鐘。

3、加鹽、味素、白糖調味即可。