《政府食品安全監管績效評價與改進對策》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是熊衛東、周廣亮、楊承梁。
基本介紹
- 中文名：政府食品安全監管績效評價與改進對策
- 作者：熊衛東、周廣亮、楊承梁
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2017年12月
- ISBN：9787030559111
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書以經濟學、公共管理學理論為指導，借鑑國內外已有研究成果，在對我國食品安全監管體系進行闡述的基礎上，對國內食品安全監管績效影響因子進行了假設和驗證，利用回歸模型獲得影響因子對監管績效的貢獻度。在借鑑政府評估理論的基礎上，對政府食品安全監管績效評價指標體系構建的原則、基本流程、邏輯框架進行了研究，構建了政府食品安全監管評價指標體系。結合國內食品安全監管的實際情況，提出了食品安全監管績效改進的對策和建議。針對冷鏈食品安全監管，對相關技術支撐系統進行了研究。
圖書目錄
第一章緒論
第二章食品安全監管績效評價理論分析
第三章國內食品安全監管體系現狀
第四章國內食品安全監管績效影響因子
第五章政府食品安全監管績效評價指標體系構建
第六章食品安全監管績效評價實證分析
第七章食品安全監管績效改進對策和建議
第八章城市冷鏈食品安全監控系統
第九章基於冷鏈的肉製品質量追溯系統
第十章結論與展望
參考文獻
附錄
