改良版肉鬆餅

基本介紹

• 中文名：改良版肉鬆餅
• 主要食材：水油皮:普通麵粉，黃油
• 分類：餅

用料

材料	用量
水油皮:普通麵粉	200g
黃油	65g
糖	30g
水	90g
酥皮:普通麵粉	120g
黃油	60g
綠豆	適量
牛肉鬆	適量

做法

1. 綠豆泡了大概9個小時...煮熟弄成豆沙 加入適量肉鬆...感覺不鬆散就可以
2. 水油皮~把材料都放里揉成光面...靜止20分鐘保鮮膜蓋上...
3. 酥皮...將材料混合成團...
4. 將油皮和酥皮分別分成23份...不用的時候用保鮮膜蓋上~
5. 油皮包酥皮！！
6. 包裹好~擀開...如圖
7. 從下向上
8. 擀成片狀包裹餡...整理形狀 上面塗上打散的蛋液...烤箱預熱 180℃ 10分鐘左右
9. 成品！！！