支竹燜金針

支竹燜金針，是一道菜品，原料：水泡支竹，金針，冬菇，大白菜，木耳，紅蘿蔔，海藻絲（假髮菜），冬粉。

基本介紹

• 中文名：支竹燜金針
• 主要食材：水泡支竹，金針，冬菇
• 調料：加糖、生抽、蠔油
• 工藝：燜

材料

水泡支竹，金針，冬菇，大白菜，木耳，紅蘿蔔，海藻絲（假髮菜），冬粉

做法

1.將該發水的發水，該切的切好後，起鍋，加幾片姜，倒入材料（除冬粉外），加糖、生抽、蠔油、加大概一碗水。然後慢火燜，燜到差不多再放冬粉，再放少少水，再燜小會就成。