擇魚頭是民間俗語,比喻處理和排解複雜難辦的事。
基本介紹
- 中文名:擇魚頭
- 釋義:比喻處理和排解複雜難辦的事
涵義,引申,發展歷史,
涵義
比喻處理和排解複雜難辦的事。
引申
也作“拆(zhai)魚頭”。拆,分解、清理的意思。一說,把筵席上的魚頭拆開了好讓大家吃,引申為與人方便,寧可自找麻煩。
發展歷史
示例:《紅樓夢》第六十八回寫道,鳳姐也不多坐,執意就走了。進園中將此事告訴與尤二姐,又說我怎么操心打聽,又怎么設法子,須得如此如此方救下眾人無罪,少不得我去拆開這魚頭,大家才好。
擇魚頭是民間俗語,比喻處理和排解複雜難辦的事。
擇魚頭是民間俗語,比喻處理和排解複雜難辦的事。涵義比喻處理和排解複雜難辦的事。引申也作“拆(zhai)魚頭”。拆,分解、清理的意思。一說,把筵席上的魚頭拆開了好讓大家吃,引申為與人方便,寧可自找麻煩。發展歷史示例:《紅樓...
這兩回中都說到了一個詞——“拆魚頭”。這“拆魚頭”到底是什麼意思呢?楊為珍、郭榮光主編的《紅樓夢辭典》說:“比喻處理和排解複雜難辦的事情。拆,在此處讀 zhái(宅),分解、清理。一說把筵席上的魚頭拆開了好讓大家吃,...
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1. 魚頭洗淨,由下而上一劈兩半;2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片;3. 蔥、姜切絲;4. 香菜擇洗乾淨,切末備用;5. 炒鍋放在火上,放入色拉油,燒熱,把魚頭放入煎至金黃色,取出放入砂鍋內;6. 炒鍋放底油,燒熱...
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1. 將魚頭洗淨,去鰓、鱗,蘸勻麵粉;2. 蔥、姜切細末;3. 將豬肉洗淨剁成蓉,放入碗內,加入料酒、味素、精鹽、蔥末、薑末、磕入雞蛋,攪拌成餡;4. 菠菜取葉擇洗乾淨,切成段;5. 將鍋置於旺火上,倒入植物油,燒熱後將...