| 中文名稱 | 接觸冷卻 |
| 英文名稱 | contact chilling |
| 定 義 | 將食品等直接與冷表面接觸進行冷卻的方法。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科） |
| 中文名稱 | 接觸冷卻 |
| 英文名稱 | contact chilling |
| 定 義 | 將食品等直接與冷表面接觸進行冷卻的方法。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科） |
非接觸式冷卻水也稱為間接冷卻水，是指在工業生產過程中，為了冷卻生產介質，保證生產設備在正常溫度下工作，用於吸收或轉移生產介質或生產設備的多餘熱量，而使用的冷卻水。簡介 與直接冷卻水相對，指在工業生產過程中，為了冷卻生產介質，...
1、接觸冰冷卻是一種常見的簡易冷卻方法，也是行之有效的冷卻方法。這是一種用冰直接接觸產品，從產品中取走熱量，除了有高冷卻速度外，融冰可以一直使產品表面保持濕潤。這種方法經常用於冷卻魚、葉類蔬菜和一些水果，也用於一些食品如...
接觸冷凝器是冷凝器的兩大基本類型之一。在接觸冷凝器里，冷卻介質（通常為水）與廢氣直接接觸換熱，廢氣中的蒸氣態污染物冷凝，冷凝液與冷卻介質以廢液的形式排出冷凝器。優點是有利於傳熱和解決防腐問題。設備主要類型有噴淋式、噴射式...
在直接冷凝操作中，多以冷水為冷卻劑，凝結的液體或溶解在水中，或形成與水不相溶的液體。在直接接觸冷凝器中，混合氣的顯熱借傳導和對流傳熱；而混合氣中蒸氣的冷凝潛熱的傳遞是和傳質同時進行的，借擴散和對流傳遞熱量。由於接觸冷凝...
冷卻系統,英文譯義Cooling System。 在可燃混合器燃燒時氣缸內氣體溫度高達2073-2273K.直接與高溫氣體接觸的機件(如汽缸體,汽缸蓋,活塞,氣門等)若不及時加以冷卻,則其中運動機件會因受熱膨脹而破壞正常間隙,或因潤滑油在高溫下失效而卡...
直接接觸式換熱器,也叫混合式換熱器,是冷熱流體直接接觸進行換熱的設備。通常見到的是一種流體為氣體,另一種流體為汽化壓力較低的液體,而且在換熱後容易分離開來。例如,在水冷卻塔中,熱水和空氣在直接接觸的過程中發生熱和質的傳遞,達到...
的接觸冷卻面積,製冰過程連續,無間斷時間。該機型的致命缺點在於臥置轉鼓的工作不穩定。當船體受到海浪的顛簸時,水箱的水面也不斷波動,影響到冰筒的正常工作,生產的冰此薄彼厚,降低了產量,也降低了凍的冷卻...
（1）冷卻固體和氣體的效果好、固狀物和氣態物質一般不溶於水，採用直接冷卻方式的冷卻效果最好。（2）冷卻工藝簡單，不需要使用水冷器。（3）水質被污染。直接冷卻水與工藝介質直接接觸，因而受工藝介質的影響，冷卻水中雜質濃度較高，...
游隆洲:在同等質量和同等冷卻環境下,溫度略高的液體在其與該冷卻環境直接接觸的分子將比溫度略低的溫度下降的快,若其冷卻環境能始終維持一致(溫度不變)的冷卻能力,則溫度高的液體將先降至冷卻環境溫度,若溫度低於該液體冰點則高溫液體...
主動冷卻系統是指冷卻系統消耗能量來冷卻，與此相對的是被動冷卻，冷卻時不消耗能量。簡介 常見的主動冷卻會讓冷媒循環熱傳，使熱由一處帶到另一處。冷媒可能是氣體，例如電腦硬體冷卻中用到的風冷，或是液體，像是汽車中的散熱系統。
裝了機油冷卻器(曲軸箱減壓器)後,能最快的減輕曲軸箱的壓力,和有一定的機油冷卻的效果。缺點是,由於該冷卻器直接和空氣接觸,所以機油的氧化比不裝該冷卻器更快。所以需要經常更換機油。由於該冷卻器直接和外界連通,所以當機油產生油氣...
由於冷凍水（冷媒流體）與循環冷卻水（工作流體）不是直接接觸的，它們是通過換熱片將循環冷卻水的熱量傳給冷凍水，此時較高溫度的循環冷卻水的溫度降低成為低溫流體，當換熱片兩側的流體為恆溫傳熱時，它包括了三個過程：1）循環冷卻水...
直接接觸換熱的機理比較複雜，它在進行傳熱的同時往往伴有傳質過程。被冷凝的蒸汽與冷卻水在器內逆流流動，上升蒸汽與自上部噴淋下來的冷卻水相接觸而冷凝，冷凝液與冷卻水沿氣壓管向下流動。由於冷凝器通常與真空蒸發器相連，器內壓力為10...
2）最大限度地利用導熱、自然對流和輻射等簡單、可靠的冷卻技術。3）儘可能地縮短傳熱路徑，增大換熱或導熱面積。4）應儘量將組件內產生的熱量通過組件機箱和安裝架散發出去。5）減小安裝時的接觸熱阻，元器件的排列有利於流體的對流換熱...
表面張力可以用來表征其濕潤金屬的能力。表面張力小的淬硬介質易濕潤金屬,因而工件表面接觸的好,固散熱性能好。7、黏度 [2] 液體的黏性是指液體流動時其分子間的內部摩擦力。可用黏度來表示該摩擦力大小,它對淬硬介質的冷卻性能也有較...
通過壁面上冷卻薄膜的把溫度較低的氣體冷卻劑通過切向縫隙輸送到需要熱防護的壁面上，沿著高溫氣流的流向形成薄膜 (圖1中a)。這層薄膜把固體壁面與高溫氣流隔離開來，從而防止壁面因直接接觸高溫氣流而超溫損壞。冷卻劑自縫隙噴出以後...
機理研究表明：用氮氧複合氣體作載氣噴吹CaO粉同時進行鐵水預處理“三脫”反應時，脫矽、脫磷主要是在噴槍附近的高氧勢區進行的瞬時接觸反應；脫硫則是還原性渣和鐵水之間的持久接觸反應。發展趨勢 閉路冷卻循環供水系統取代開路冷卻循環...
圖1為間接蒸發冷卻原理示意圖。間接蒸發冷卻作為蒸發冷卻的一種獨特等濕降溫方式，其基本原理是：利用直接蒸發冷卻後的空氣(稱為二次空氣)和水，通過換熱器與室外空氣進行熱交換，實現新風(稱為一次空氣)冷卻。由於空氣不與水直接接觸，其...
原因是擋汽板局部地遮住了部分冷卻管而使這裡的凝結水不能連續地被上方落下的凝結水沖走，造成擋汽板下的凝結水又被上升的蒸汽流再熱到某溫度，而氨就被這一溫升所加熱而分離出來，並與擋汽板下方加熱不足的凝結水接觸，將氨吸收後...
濕式冷卻 濕式冷卻：冷卻物質（水）直接與畜體接觸，帶走空氣或畜體的熱量，達到降溫的目的。
加料管道的斜度要大於物料的自然傾角，以便物料順利流入冷卻器內。冷卻器圓筒是一個與水平線略成傾斜的旋轉圓筒。物料從較高一端加入，載熱體由低端流出，與物料成逆流接觸，也有載熱體和物料一起並流進入筒體的。隨著圓筒的轉動物料受...
其冷卻速度達，使許多金屬或離子化合物都能形成玻璃。噴槍法 在一個衝擊噴管中通以高壓氦氣把一小滴金屬(≈0.1g)噴射到拎卻的銅襯底上而形成玻璃。由於襯底是曲面狀，故離心力可促使液體層與襯底有良好的熱接觸，使試樣呈薄片狀。軋...
使用範圍：循環冷卻水系統；中央調、機台、鍋爐等水冷系統。環境安全：環保型，無味無揮發性氣體產生，正常使用不會對器件造成過腐蝕。一般化學品，但需做好個人防護（使用時請配帶橡膠手套），皮膚接及眼睛接觸請用水清洗，具體操作請...
核去磁冷卻法 又稱絕熱去磁。絕熱去磁是產生1K以下低溫的一個有效方法，即磁冷卻法。這是1926年德拜提出來的。在絕熱過程中順磁固體的溫度隨磁場的減小而下降。將順磁體放在裝有低壓氦氣的容器內，通過低壓氦氣與液氦的接觸而保持在...
由於減少了鋼材與空氣的接觸面積而減緩了軋材的冷卻速度。拆堆時堆中心溫度不應大於200℃。堆冷適用於對白點和應力敏感的鋼坯、鋼材。強制冷卻 比自然冷卻速度快的冷卻,亦稱加速冷卻。有用鼓風機吹風冷卻、水霧冷卻、氣水混合冷卻、各種...
鹽山縣精益工具機附屬檔案製造有限公司擁有自己的注塑機，在生產主導產品工程塑膠拖鏈同時，應廣大用戶經經銷商的要求，投入三套模具，生產1/4、3/8、1/2三個規格的塑膠冷卻管。它的各個節使用精密的注塑工藝製成，其各節點連線接觸曲面經過...
循環水冷卻處理系統需注意：(1)水垢控制。採用降低循環水中的碳酸鹽硬度、投加CO，以穩定循環水的Ca(HCO)以及加阻垢劑(或緩垢劑)等途徑；(2)腐蝕控制。採用投加緩蝕劑以形成保護膜或用塗料覆蓋以隔絕金屬與水的直接接觸來控制腐蝕；...
接觸乾燥法是將食品放在熱壁上加熱乾燥的方法。它可以在常壓和真空兩種條件下進行。該乾燥法的主要設備有滾筒乾燥器、真空乾燥箱、帶式真空乾燥器等。概述 接觸乾燥法是將食品放在熱壁上加熱乾燥的方法。它可以在常壓和真空兩種條件下進行...