排骨牛蒡煲，是一道美食，主要製作材料有排骨、牛蒡等。 基本介紹 中文名：排骨牛蒡煲主要食材：排骨、牛蒡輔料：胡蘿蔔調料：鹽 材料,做法, 材料排骨，牛蒡，胡蘿蔔，姜做法1、沒分割前的牛蒡象有魔術彈長短，打皮後在鹽水裡浸泡一下2、排骨飛水，沖洗乾淨3、牛蒡、胡蘿蔔切段加水加一小塊姜，加到排骨里大火煮滾後保持10分鐘，改小火煲1個半小時4、吃的時候加適量鹽，這湯非常好喝，牛蒡類似玉米心的甜味完全釋放在湯里
