排骨牛蒡山藥玉米湯

基本介紹

• 中文名：排骨牛蒡山藥玉米湯
• 主要食材：排骨，牛蒡
• 分類：湯羹

用料

材料

排骨

牛蒡

山藥

玉米

鹽

做法

1. 準備排骨、牛蒡、山藥、玉米，先把排骨煮過一遍，去血沫

2. 然後把排骨沖洗乾淨，重新準備一鍋水，大火煮開後換中火煮大概半個小時

3. 這個時候處理一下配料，牛蒡去皮，斜刀切片，泡在水中，水裡放些檸檬汁或者白醋，不然牛蒡的氧化速度極快，會變黑的

4. 山藥去皮後，也斜切成段

5. 玉米我用的是真空包裝的那種，所以不用煮很久

6. 排骨湯煮到白後，把所有材料都放進湯中，煮大概20-30分鐘就可以了，喝之前適量鹽調味即可