排骨燒藕片

《排骨燒藕片》是一道中國民間傳統家庭美食，由排骨和藕片烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：排骨燒藕片
• 主要食材：排骨，藕
• 輔料：紅椒
• 調料：生抽、雞精、料酒、生粉等

食材明細

主料： 排骨適量 藕適量

配料： 紅椒適戲充廈量 香蔥適量 蒜頭適淚拘煉牛量

輔驗良慨料： 生抽適量 雞精適量 十三香適量 料酒巴促適量 鹽適量 生粉適量

製作步驟

1. 藕去皮切成薄片泡在水裡

2. 藕去皮切成薄片泡在水裡

3. 切疊喇說好的排骨回家再改刀切小加生抽，料酒，十三香，碎蒜，雞精，鹽，醃製20分鐘。

4. 加入生粉攪拌均勻。

5. 鍋里熱油入醃好的排骨炸至兩邊金黃色撈取備用。

6. 鍋里熱頌盼抹夜油入醃好的排骨炸至兩邊金黃色撈取備用。

7. 鍋里留 油下切好的藕片炒熟加雞精，鹽調己斷歡味。

8. 倒入炸好的排骨，紅椒一起拌勻。

9. 裝盤撒蔥花即可。