排骨燉豆角土豆

排骨燉豆角土豆

排骨燉豆角土豆是一道菜餚,主要原料有排骨、豆角、土豆。

基本介紹

  • 菜名:排骨燉豆角土豆
  • 難度:普通
  • 時間:10-30分鐘
  • 主料:排骨、豆角、土豆
  • 輔料:蔥 蒜
做法
1.把排骨切成快~豆角祛筋掰成兩半~土豆切快~蔥切段~蒜切片
排骨燉豆角土豆
2.先把排骨~焯一下水~祛掉血末~炒糖色~鍋中留加底油~下入冰糖炒化~待糖汁成醬紅色~注意別炒糊了~把排骨下入~翻炒均勻~讓糖漿粘到排骨上~加料酒~蚝油~醬油少許~胡椒粉~下入豆角和土豆一起翻炒~待豆角炒到稍微有點焦的時候~下入水~在加鹽調味!~
排骨燉豆角土豆
3.待鍋中湯開了後~中小火悶燉25分鐘左右~最後大火收汁就行!~
排骨燉豆角土豆

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