排骨燉滷蛋

基本介紹

• 中文名：排骨燉滷蛋
• 主要食材：排骨，白煮蛋
• 分類：燉

用料

材料	用量
排骨	4條切段
白煮蛋	10顆
薑片	8片
大蒜	5瓣
白砂糖	3勺
黃酒	約5勺
老抽	適量
生抽	適量
八角	3顆
桂皮	2片

做法

1. 雞蛋煮熟、排骨入冷水鍋加4片薑片3勺黃酒煮10～15分鐘