排骨歸陽參燉蹄筋

排骨歸陽參燉蹄筋是一道美食，主要材料是排骨、豬蹄筋。

基本介紹

• 中文名：排骨歸陽參燉蹄筋
• 主要原料：排骨，豬蹄筋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：歸陽參，薑片

做法

1.鮮豬蹄筋洗淨，用開水燙一下撈起，去掉黏在蹄筋表面的筋膜

2.置於高壓鍋中，放水剛沒過蹄筋即可

3.用燉“蹄筋”擋，燉一個小時

4.時間到，撈起看燉至個人覺得軟硬適中即可

5.重新放水，把燉軟的蹄筋、鮮排骨、浸泡過二十分鐘的歸陽參、薑片放入，放入3人量的水，我是高出材料二指的高度

6.用“排骨”擋燉三十分鐘，喝時放鹽