排骨枸杞煲

排骨枸杞煲是一道美食，主要製作材料有豬排骨、枸杞、油菜心等。

基本介紹

• 中文名：排骨枸杞煲
• 主料：豬排骨
• 配料：枸杞、油菜心
• 製作難度：一般

材料

主料豬排骨。配料枸杞、油菜心。調料鹽、味素、胡椒粉、香油、蔥、姜、大料、料酒。

做法

先將排骨剁成寸斷，洗淨，油菜心洗淨切斷，炒勺放水燒開，放入剁好的排骨氽透撈出，勺放底油，用蔥薑絲、大料熗鍋，下入氽好的排骨段，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，小火燉至熟爛放入枸杞、油菜心，點香油，出勺盛入湯碗中。