排骨大醬湯是排骨，海帶，豆腐，土豆，淙姜，韓國大醬，料酒，雞精，麻油等燉製。 基本介紹 中文名：排骨大醬湯主要食材：排骨分類：湯口味：香 做法1.排骨剁塊，下沸水，加姜和料酒煮40分鐘後撈出。2.鍋內放兩大碗水煮開，放入排骨及準備好的蔬菜，加3勺大醬、黃酒、適量雞精，加蓋再次煮至排骨熟透，最後放蔥段及麻油即可。
