排骨冬粉湯

排骨冬粉湯是以排骨750克、蔥15克、姜15克、冬粉一把為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：排骨冬粉湯
• 主要食材：排骨等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

排骨750克、蔥15克、姜15克、冬粉一把。

調料

鹽少許、胡椒粉少許。

做法

1、排骨買回來後洗淨。

2、放入冷水中煮開。

3、煮開後的排骨將水去掉不用。

4、再放在溫水中洗淨。

5、放入砂鍋中，加入蔥段，薑片大火煮開，轉中火煮30分鐘。

6、溫水泡好冬粉。

7、泡好的冬粉顏色稍變。

8、放入煲好的湯中。

9、食用時，加少許鹽和胡椒粉即可。