《捲菸調香體系構建:以雲菸品牌為例》以雲菸品牌為例，主要研究如何構建捲菸調香體系。內容包括調香技術體系構建、品質控制體系構建及人才體系構建等三部分。《捲菸調香體系構建:以雲菸品牌為例》對促進和推動捲菸企業調香技術、品控技術、人才培養發展必將產生積極影響，對有效推動捲菸調香戰略課題和捲菸增香保潤重大專項的開展具有重要意義。
基本介紹
- 書名：捲菸調香體系構建:以雲菸品牌為例
- 類型：科技
- 出版日期：2013年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7564321237, 9787564321239
- 作者：曾曉鷹 者為
- 出版社：西南交通大學出版社
- 頁數：255頁
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《捲菸調香體系構建:以雲菸品牌為例》圍繞捲菸調香體系構建這一核心內容進行編寫，敘述了煙用香精香料的類別、製備技術，對常用的煙用香精香料進行了介紹，並以雲菸品牌為例，從調香技術體系構建、煙用香精香料品質控制體系構建、捲菸調香人才體系構建三個方面，系統闡述了捲菸工業企業構建捲菸調香體系的一般方法。
圖書目錄
第一章煙用香精香料
第一節香精香料
第二節煙用香精香料
第三節節煙用香精香料安全性管理
第二章煙用香原料製備技術
第一節天然香料物質的提取
第二節節生物技術製備香料物質
第三節反應型香料物質的製備
第三章常見的煙用天然香料
第一節辛香類
第二節焦甜或甜香類
第三節青香類
第四節苔香類
第五節草香類
第六節節藥草香氣類
第七節木香類
第八節花香類
第九節果香類
第十節豆香類
第十一節膏香類
第十二節動物香及琥珀香
第十三節酒香類
第十四節菸草香類
第四章捲菸調香體系
第一節系統調香理論
第二節捲菸調香技術體系構建一般方法
第五章“雲煙”特色香原料開發平台構建
第一節節煙用香原料篩選與開發
第二節特色香料精細化加工
第三節節特色香料與捲菸葉組的適配
第六章“雲煙”品牌香精香料品控體系
第一節指紋圖譜庫的構建
第二節節近紅外光譜預測模型的構建
第三節3a過程控制技術的套用
第四節節品控管理
第七章“雲煙”品牌香精香料資料庫構建
第一節資料庫設計
第二節節資料庫管理系統功能
第三節節系統開發與套用環境
第八章調香人才培養體系
第九章調香技術在“雲煙”品牌中的實踐
第一節捲菸產品風格特徵分析
第二節“雲煙”產品的維護與開發設計
參考文獻
第一節香精香料
第二節煙用香精香料
第三節節煙用香精香料安全性管理
第二章煙用香原料製備技術
第一節天然香料物質的提取
第二節節生物技術製備香料物質
第三節反應型香料物質的製備
第三章常見的煙用天然香料
第一節辛香類
第二節焦甜或甜香類
第三節青香類
第四節苔香類
第五節草香類
第六節節藥草香氣類
第七節木香類
第八節花香類
第九節果香類
第十節豆香類
第十一節膏香類
第十二節動物香及琥珀香
第十三節酒香類
第十四節菸草香類
第四章捲菸調香體系
第一節系統調香理論
第二節捲菸調香技術體系構建一般方法
第五章“雲煙”特色香原料開發平台構建
第一節節煙用香原料篩選與開發
第二節特色香料精細化加工
第三節節特色香料與捲菸葉組的適配
第六章“雲煙”品牌香精香料品控體系
第一節指紋圖譜庫的構建
第二節節近紅外光譜預測模型的構建
第三節3a過程控制技術的套用
第四節節品控管理
第七章“雲煙”品牌香精香料資料庫構建
第一節資料庫設計
第二節節資料庫管理系統功能
第三節節系統開發與套用環境
第八章調香人才培養體系
第九章調香技術在“雲煙”品牌中的實踐
第一節捲菸產品風格特徵分析
第二節“雲煙”產品的維護與開發設計
參考文獻
