捲心菜炒饅頭

基本介紹

• 中文名：捲心菜炒饅頭
• 主要食材：捲心菜，饅頭
• 分類：炒，饅頭

用料

材料	用量
捲心菜	1個
饅頭	1-2個
肉絲
打散的雞蛋液
醬油
鹽

做法

1. 捲心菜、肉切絲，饅頭切成小塊備用。
2. 鍋內油燒熱了，放入肉絲煸炒，倒上醬油，炒勻，然後放入捲心菜進行煸炒。
3. 待捲心菜快炒熟時，放適量鹽，倒入老抽上色，然後把饅頭放進去，炒勻。
4. 最後要出鍋時，在表面倒入打散的雞蛋液，待雞蛋液凝固時，翻炒均勻（要小火，不然會炒糊），便可以出鍋了。