蒜苔雞蛋炒饅頭

蒜苔雞蛋炒饅頭是一道以饅頭、蒜薹、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜苔雞蛋炒饅頭
• 主要原料：饅頭，蒜薹，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：油、鹽、雞精、調味品

食材

主料

100g饅頭

100g蒜薹

50g雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量調味品

適量雞精

製作步驟

1

準備饅頭兩個

2

蒜薹適量洗淨

3

雞蛋打散攪拌

4

將切成塊狀的饅頭放入蛋液中，攪拌均勻

5

蒜薹切成小段

6

油鍋放油燒熱

7

倒入拌好蛋液的饅頭

8

將蒜薹倒入鍋中

9

鍋中放鹽，雞精，調味品等，翻炒3-4分鐘即可盛出。

小貼士

1.饅頭丁不要在蛋液中浸泡時間過長，時間過長入鍋不容易炒乾爽，那樣饅頭丁就不好吃了，炒前拌勻即可，要多炒一會兒，把饅頭丁炒至略焦黃為好；

2.配菜儘量選出水少的，比如捲心菜，免得菜出太多水把饅頭丁泡軟就不好吃了