捲心菜炒蛋

基本介紹

• 中文名：捲心菜炒蛋
• 主要食材：捲心菜，雞蛋

用料

材料	用量
捲心菜	1/3個
雞蛋	2-3個
油	適量
鹽	適量

做法

1. 捲心菜洗乾淨後切下1/3，將這1/3切成絲。

2. 雞蛋攪打均勻待用。

3. 不粘鍋里用適量的油潤滑，導入捲心菜絲翻炒，待到菜絲變軟，加入適量的鹽調味，然後倒入蛋液。

4. 靜置一會兒讓蛋液稍微凝固，火關小，小心翻面。讓蛋液完全凝固後即可上盤。