捲心菜木耳粥

捲心菜木耳粥是一道美食，主要用料是捲心菜100克等。

基本介紹

• 中文名：捲心菜木耳粥
• 主要原料：木耳，大米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糖
• 儲藏方法：冷藏

營養分析

1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；

2. 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

4. 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；

5. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品；

6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

主料

木耳30克

大米50克

調料

芝麻油 適量

鹽適量

詳細步驟

1、準備好大米、捲心菜、黑木耳。

2、黑木耳泡發、洗淨;捲心菜洗淨、切碎備用。

3、大米洗淨。倒入沙煲;加入適量冷水;大火煮開，小火煮10分鐘;倒入捲心菜。

4、加入適量食鹽。

5、加入胡椒粉。

6、倒入黑木耳，熬煮20分鐘。煮好的粥，調好味盛入碗中，枸杞子點綴，溫熱食用。