拌炒乾絲

拌炒乾絲是一道由豆腐皮、青椒、胡蘿蔔、洋蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：拌炒乾絲
• 主要食材：豆腐皮
• 配料：青椒 胡蘿蔔 洋蔥 蔥 姜 蒜末
• 調料：鹽 十三香 醬油 糖 雞精 香油

拌炒乾絲

食材明細

主料：

豆腐皮

配料：

青椒、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、姜、蒜末。

調料：

鹽、十三香、醬油、糖、雞精、香油。

製作過程

1.豆腐皮切細絲。

2.青椒胡蘿婆淚符卜，洋蔥切絲。

3.少許油爆香蔥姜蒜末。

4.下乾絲，十三香煸炒到乾絲霸朽朽微微黃。

5.放入糖，醬油一點（良台講鴉乎最好是生抽或者蒸魚豉油），洋蔥胡蘿蔔一起炒到胡蘿蔔軟。

6.放入鹽，青簽鞏葛記椒，炒到欠協捆青椒斷生紙祖汽堡，出鍋放香油，雞精即可。

小貼士

建議不要用鍋鏟，用筷子炒。