拌明太魚乾

拌明太魚乾是一道冷盤。主料為明太魚乾400g，配料為洋蔥，胡蘿蔔，青椒，白糖。

基本介紹

• 中文名：拌明太魚乾
• 主要食材：明太魚乾
• 分類：冷盤

食材

主料

明太魚乾400g

配料

洋蔥

胡蘿蔔

青椒

白糖

麥芽糖漿

海鮮醬油

芝麻

拌明太魚乾做法

1

乾制的明太魚乾。用棒子砸松。

2

把魚肉，撕下來，最好均勻些。

3

用清水，洗一下。控乾水份。

4

找個盆，將洋蔥，胡蘿蔔，青椒切絲，放些 乾辣椒面 芝麻，麥芽糖漿。少許白糖，少許海鮮醬油。

5

均勻拌之。

6

裝盤即可。

注意事項

明太魚絲撕得越均勻越好，拌的時候抓拌均勻。