拌掃帚菜是一道美食，由野菜、鮮蒜等原料製作而成。 基本介紹 中文名：拌掃帚菜口味：清淡主要食材：野菜製作工藝：拌 食材明細,製作步驟, 食材明細野菜 150克鮮蒜 5瓣麻醬 一湯匙鹽 少許味素 少許生抽 少許製作步驟1、把掃帚菜洗淨。2、用開水燙一下，控乾。3、鮮蒜5瓣切成碎丁，麻醬調好，加入少許生抽、雞精、鹽、香油。4、將調好的麻醬汁角在野菜上，撒上蒜末即可。
