拌五香黃豆是一道菜品，主料是黃豆。 基本介紹 中文名：拌五香黃豆主要食材：黃豆，醬油分類：川菜口味：香脆味鮮 拌五香黃豆的原料:黃豆200克，醬油40克，精、蔥花各8克，黃酒、五香粉各5克，麻油少許。拌五香黃豆的做法:將黃豆揀洗乾淨，倒人鍋內，加水淹沒豆面，放入黃酒等調料蓋上鍋蓋，燜至豆皮發脹，湯汁濃稠時起鍋，晾晾裝盤，吃時撒些蔥花，加少許麻油，其味更香。拌五香黃豆的特點:香脆味鮮，佐酒小菜。
