以鮮青椒、洋蔥、涼瓜為主料製作的菜品 基本介紹 中文名：拌五環菜主要食材：鮮青椒，鮮紅椒，洋蔥，涼瓜調料：白醋，鹽，味素，白糖，花椒油配料：橙子 材料,做法, 材料鮮青椒80克，鮮紅椒80克，洋蔥80克，涼瓜80克，橙子50克。調料白醋25克，鹽10克，味素5克，白糖3克，花椒油8克。做法1、將鮮青椒、鮮紅椒、洋蔥、涼瓜洗淨切成環狀入涼開水中稍沖一下，橙子頂刀切片待用。2、白醋、鹽、味素、白糖依次放入原料內拌勻，再放入花椒油即可。
