拉菲赤霞珠

拉菲介紹

拉菲莊園（CH.LafiteRothschild）是世界八大名莊之一，擁有目前世界上最出名的紅酒。特點是婉轉內向,溫柔優雅。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。

赤霞珠介紹

在現今拉菲莊園178公頃的土地當中，其中葡萄園就占到了107公頃，這些頂級的葡萄園分布在三個區域，圍繞著莊園主題建築的山丘、城堡西面的Carruadesplateau以及毗鄰莊園的聖愛斯泰夫村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域的特點就是日照特別充足，而底土為第三紀的白堊土，混有風化形成的砂礫質土壤條件為葡萄的種植提供了優越的排水性能。
園內主要種植品種為頂級的赤霞珠(CabernetSauvignon),其比例占到68%，其他的葡萄品種包括28%的美樂(Merlot),3%的品麗珠(CabernetFranc)，以及1%的小維度(PetiteVerdot)。每株葡萄藤的平均年齡達到了35歲，值得一提的是莊園不會採用新栽培的低於10歲的葡萄進行釀製(大約有20公頃)，釀造頂級酒的葡萄平均年齡達到了45歲左右，而被稱做"採石場"(LaGravière)的地塊上的葡萄已經達到了118歲的高齡，這些葡萄栽種於1886年，而其他的兩片土地上的葡萄也超過了80歲。

兩大系列

在紅酒的品牌中，拉菲古堡正牌乾紅葡萄酒不得不說，拉菲古堡正牌乾紅屬於一級葡萄酒，也稱大拉菲，產于波亞克。對於這支頂級酒已經無須更多的介紹，1815年亞拉撥罕*勞頓已經將其列為頭牌佳釀。“我將拉菲置於榜首，它的酒體極為細膩。”1855年的分級制度確認了這一評價，至於拉菲的品牌特徵，無論哪一個年份，都可引一位品酒行家的稱讚作為評語，“凡入口之拉菲，皆有杏仁與紫羅蘭的芳醇”。
至於拉菲古堡乾紅葡萄酒的品質特徵，無論是哪一個年份，都可引一位品酒行家的稱讚作為評語，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇。”它帶有突出的花香和果香，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者都把它稱為葡萄酒王國中的“皇后”。近30年中，2003和1996年份的拉菲古堡乾紅葡萄酒更是獲得了羅伯特?帕克（RobertParker）100分的評價。
【拉菲古堡正牌乾紅的葡萄品種】：卡本妮蘇維翁，梅洛，卡本妮弗朗克與小維戈
【橡木桶陳年】：18到20個月，全部為新桶
【平均年產量】：1萬5千箱至2萬箱
（CarruadesDeLafite）紅酒品牌中，副牌拉菲珍寶與正牌品質相近。屬於一等葡萄酒，稱為“小拉菲”，產于波亞克，由於梅洛含量比正牌高，加上卡許阿德台地產地的風土特徵，獨具個性，酒名來自於與拉菲古堡所據的小山丘接壤的卡許阿德台地，此處的幾個塊於1845年被拉菲古堡購入，19世紀時，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售。後台“卡許阿德”被用於表示拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最開始被稱為“卡許阿德磨坊”。從1980年起更名為拉菲珍寶。（紅酒品牌-拉菲副牌紅葡萄酒（CarruadesDeLafite））
【葡萄品種】：卡本妮蘇維翁，梅洛，卡本妮弗朗克與小維戈
【橡木桶陳年】：18到20個月，全部為新桶
【平均年產量】：1萬5千箱至2萬

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基本介紹

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