拉茲美斯（Latzimas）莊園地處希臘.克里特島雷西姆農產區的帕諾莫（Panormo），是克里特島頂級品質橄欖油的代表品牌。
基本介紹
- 中文名：拉茲美斯
- 外文名：Latzimas
- 類型：油脂
- 國家：美國
- 原料：橄欖
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拉茲美斯簡介
拉茲美斯（Latzimas）莊園地處希臘.克里特島雷西姆農產區的帕諾莫（Panormo），是克里特島頂級品質橄欖油的代表品牌。
拉茲美斯品牌之名源自於克里特島.雷西姆農區.北磨坊河的一個村莊的名字，拉茲美斯村自二十世紀五十年代起建起了村屬橄欖油生產加工廠，村莊自有橄欖樹種植園，採用原始的石磨壓榨工藝製取優質的橄欖油。自1991年，拉茲美斯公司被當地KYRIAKOS家族收購，對橄欖油的生產加工在保留傳統製程的同時，引進國際現代化生產設備；同時針對歐洲小眾市場的需求，對橄欖樹種植園採用有機種植方式，成為當時克里特島眾多橄欖油生產企業中，為數不多的開始創建自有品牌，走高端小眾市場的橄欖油生產企業。
拉茲美斯因其非凡的品質及其卓而不群的高端定位，秉承只出頂級品質橄欖油的企業理念，現已成為美國、英國、俄羅斯、日本等國家精英貴族家庭廚房的首選用油。
產品分類
PDO認證特級初榨橄欖油（ExtraVirgin Olive Oil）
特級初榨橄欖油是國際橄欖油分級中的最高等級，即壓榨果實後分離出的第一道油。健康元素最豐富，
口感最好，油的各項指標也最好。
拉茲美斯公司的特級初榨橄欖油是受歐盟原產地保護，有歐盟PDO認證的，所以叫PDO認證特級初榨橄欖油。
註：什麼是PDO認證
PDO認證:PDO是英文ProtectedDesignationofOrigin的首字母的縮寫，意思是“受保護的原產地名稱”。它是歐盟根據歐盟法（European Union Law）確定的意在保護成員國優質食品和農產品的原產地名稱。PDO是一個特殊的智慧財產權。可以保證產品全部在其原產地生產， 並且符合嚴格的質量標準。只有獲得註冊的產品才有資格貼上PDO。
有機認證特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）
拉茲美斯公司的部分產品不但有歐盟PDO認證，同時也經過了歐盟有機認證,希臘DIO有機認證，美國USDA有機認證,日本JAS有機農業認證，因此這類產品統稱為有機認證特級初榨橄欖油。
註：什麼是有機橄欖油？
有機特級初榨橄欖油是目前全球範圍內最高等級的橄欖油。
有機食品這一詞是從英文 Organic Food 直譯過來的。按照國際有機農業生產標準，在生產過程中不使用化學肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑等物質，不採用基因工程技術，而是採用傳統自然耕作方式和生態學原理而獲得的農副產品及其加工品，經合法的、獨立的有機食品認證機構認證後稱為有機食品。
拉茲美斯橄欖油產品特色
- 所用的所有橄欖果實全部摘自樹齡超過三十年的油橄欖樹，果實果香濃郁，口感順滑，營養元素豐富。這也是拉茲美斯公司的先天優勢之一。
- 公司所有橄欖樹種植園都在雷西姆農（Rethymno）產區，此產區因先天自然條件優越，已被歐盟定為受保護的法定原產地，此是拉茲美斯公司的先天優勢之二。
- 所有榨油果實皆采自於油橄欖樹中的最名貴的品種-科拉喜（KORONEIKI），健康元素較其它品種更豐富，橄欖多酚含量較高。
- 保留傳統的橄欖油製程工藝，果實採摘全部為人工採摘，確保榨油所用橄欖果新鮮，無傷痕，無爛果。橄欖油壓榨過程全程採用物理冷壓榨法，最大程度地保證橄欖里的營養成分不會流失。
- 油質色澤金綠透亮，口味絕美，略苦微辣，果味清新醇厚，口感爽滑厚重
- 油品各項指標優秀，兩年保質期內實際酸度低於0.5%，膽固醇與反式脂肪酸含量皆趨近於零。
拉茲美斯橄欖油所獲官方認證(部分)：
1.歐盟P.D.O受保護的法定原產地認證
2.歐盟有機認證
3.希臘DIO有機認證
4.美國USDA有機認證
5國際食品標準認證
6.全球標準的安全食品認證
7.日本農業標準的有機農產品認證
8.BRC認證
9.IFS認證
產品所獲榮譽(部分)：
2010年英國食用油展金獎
2010國際第四屆橄欖油節最佳風味獎
2009年布魯賽爾國際風味暨質量評鑑所(iTQi)最佳風味獎
2008倫敦食品飲料展最佳食材優秀獎
2008雅典第二屆橄欖油節特級初榨橄欖油口味金獎
2006倫敦有機初榨橄欖油超級風味獎
拉茲美斯橄欖油產地介紹—希臘.克里特島居民長壽之謎
克里特島（Crete）是希臘第一大島，位於希臘本土以南,地中海與愛琴海交匯處,這裡是古老的米諾斯文明所在地，古希臘文化、西洋文明的搖籃，諸多古希臘神話的發源地。
眾所周知的是，克里特島不但是人類最早開始人工培育油橄欖樹的地方，同時也是出產世界最頂級橄欖油的地方。
克里特島風光秀麗，氣候宜人，遠離大陸工業區的污染，是世界著名的休閒旅遊勝地。克里特島是典型有地中海氣候，包括氣溫，日照，空氣濕度以及降水量；也是世界著名的火山島，火山噴發形成了克里特島火山灰為主的土壤成分，最適宜油橄欖樹生長的氣候與土壤決定了克里特出產世界上最優質的橄欖油。
據考證，克里特島是橄欖油的發源地，這裡的人類最早開始對油橄欖樹進行人工培育。
尤其需要強調的是，油橄欖樹中的最名貴的品種-科拉喜（KORONEIKI）就產於此地，科拉喜堪稱“貴族中的國王”，對生長環境有著苛刻要求。主要分布於克里特島以及伯羅奔尼撒南部小部分區域，其它地方無法自然生長。科拉喜橄欖果里的單不飽和脂肪酸、微量元素角鯊烯、黃酮類物質以及具有抑制細胞氧化、保護神經元的橄欖多酚含量為各種油橄欖樹之最。
克里特島最為世人所知的還是 “長壽之島”的稱謂，島上居民長壽者多，目前平均壽命超過77歲，女性超過80歲，60歲以上的老人已占到l/4，故被稱之為"長壽島"。本島居民患病率低，尤其是死亡率高的心血管病和腫瘤明顯少於其他地區，心肌梗死的發病率是其他地區的1/20，腫瘤發病率僅是西方國家的1/3。島上的幾世同堂家庭屢見不鮮，高齡老人(包括百歲以上老人)多於其他地區，而且男女壽命差距也小於其他地區，這說明長壽在這裡具有普遍性。
世界各國醫學專家經過多年研究，普遍認為克里特人健康長壽的關鍵在於他們的飲食結構。他們的日常飲食有別於其它地方的最大特點就是大量攝取了當地特產的橄欖油。當地特產的橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，亞油酸，微量元素角鯊烯以及強效搞氧化作用的橄欖多酚以及黃酮類物質，能增強人體的免疫力，延緩衰老，降低膽固醇和血壓，阻止血栓形成。
克里特島上你隨處可見大片大片的橄欖樹，每年的11月份至次年的2月份，是油橄欖果收穫的季節。克里特人認為，橄欖樹是上帝繼陽光雨水之後送給他們的第三件禮物。說橄欖油是克里特人的血液也不為過，他們的生活早已離不開橄欖油，一個成年的克里特人每天消耗的橄欖油高達80mL。早起他們會飲上一小杯橄欖油，促進身體的新陳代謝與排泄機能；早餐時他們會把橄欖油淋在粗麵包或黑麵包淋上；他們用橄欖油、芝士，蔬菜做成健康美味的蔬菜色拉，還有他們烹飪的各種美食；愛美的姑娘還用上好的特級初榨橄欖油護膚，美容。
希臘政府和歐盟自九十年代以來加強了對著名的橄欖油產地的保護，在歐盟頒的【法案1996R1107號】及系列修訂案中，確定了希臘的22個橄欖油保護區，其中克里特島就有包括雷西姆農產區在內的8個地區被列入保護名錄，西班牙和法國一共也只有8個地區被列入名錄。
拉茲美斯橄欖油健康功能：
1、豐富的單不飽和脂肪酸既可以滿足人體基本的脂肪需求，又可以降低壞的膽固醇含量與血壓水平，阻止血栓形成，預防心血管疾病。
2、富含的橄欖多酚，具強效抗氧化作用，可延緩人體細胞衰老，亦可美容護膚。
3、豐富的微量元素角鯊烯、以及黃酮類物質，可有效增強人體免疫力，有效預防腫瘤細胞的產生。
4.、分解脂肪、降低血脂，改變血脂結構，對減肥特別有效。
5、可適度地控制血糖水平，改善脂類代謝，對糖尿病有一定的控制作用。
6、促進嬰幼兒、兒童骨骼和神經系統發育。
拉茲美斯橄欖油推薦用法：
早晚生飲8-10mL，長期飲用有益於降血壓、血脂、預防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動脈血酸的形成。
2、健康早餐：麵包+橄欖油，將適量橄欖油倒入碟中，將麵包掰成小塊沾油而食，簡單美味而營養。
3、涼拌蔬菜沙拉，口感最好，營養最豐富。
4、蒸菜或煮菜時，最好在菜蒸煮好後再淋上橄欖油，不失營養與美味。
5、用橄欖油煎炒，橄欖油“煙點”高達220度，且具強抗氧化性，所以用橄欖油煎炒不易霧化，不易起煙。烹製的菜餚色澤鮮亮，很大程度上保留了食物的營養，充滿原汁原味。另外橄欖油炒菜無需預熱和熗鍋，而且油煙少、不易粘鍋。
6、做湯：橄欖油有很強的提味功能，而又不“喧賓奪主”。在做完湯後滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。
7、煮飯：煮飯時放點橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿，口感更好。
8、最天然的美容護膚佳品，富含天然抗氧化劑-橄欖多酚，去皺防皺，滋潤皮膚。
適用群體：健康的食品適用於一切人，尤其對以下群體用途更大，效果更顯著。
有心血管疾病的人，高血脂患者，動脈粥狀硬化患者等；
膽固醇過高的人；
想要減肥瘦身的人；
糖尿病患者；
腸胃疾病患者，便秘患者；
孕婦、愛美的女士；
嬰幼兒。
小貼士：如何鑑別拉茲美斯的頂級品質：
橄欖油的品質好次，一方面是內在的一些理化指標，另外一方面需要通過感官進行測定。國際橄欖油理事會為此頒布了《橄欖油感官分析和原生橄欖油感官評定方法》。你可以按照以下步驟來品評拉茲美斯橄欖油：
1 注意事項：在品評前30分鐘或品評過程中，不要使用香水，除臭劑，香皂，口紅，不抽菸，不吃甜食， 不喝咖啡。
2 把拉茲美斯橄欖油倒入小的玻璃杯中。拿起杯，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將橄欖油加熱，使油的香味充分散發出來。同時，觀察油的色澤，透明度。
3 鼻子儘量靠近橄欖油，慢慢，連續二到三次深吸氣。注意嗅到的氣味。如果需要，一分鐘以後，重新再來一遍。
4 有兩種方式嘗橄欖油，一是倒在未加鹽的白麵包上，二是直接喝。直接喝時，每次喝2-3毫升，在口腔中把油潤到各個部位。
5 嘴微張，牙齒緊閉，連續，迅速吸氣兩到三次，將油噴成霧狀，讓空氣和油混合碰到舌頭和上顎。將油吐出。如果需要，可以重複。但是，重複前，需先用清水漱口，或吃一片蘋果，再漱口後品嘗。
橄欖油的品質好次，一方面是內在的一些理化指標，另外一方面需要通過感官進行測定。國際橄欖油理事會為此頒布了《橄欖油感官分析和原生橄欖油感官評定方法》。你可以按照以下步驟來品評拉茲美斯橄欖油：
1 注意事項：在品評前30分鐘或品評過程中，不要使用香水，除臭劑，香皂，口紅，不抽菸，不吃甜食， 不喝咖啡。
2 把拉茲美斯橄欖油倒入小的玻璃杯中。拿起杯，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將橄欖油加熱，使油的香味充分散發出來。同時，觀察油的色澤，透明度。
3 鼻子儘量靠近橄欖油，慢慢，連續二到三次深吸氣。注意嗅到的氣味。如果需要，一分鐘以後，重新再來一遍。
4 有兩種方式嘗橄欖油，一是倒在未加鹽的白麵包上，二是直接喝。直接喝時，每次喝2-3毫升，在口腔中把油潤到各個部位。
5 嘴微張，牙齒緊閉，連續，迅速吸氣兩到三次，將油噴成霧狀，讓空氣和油混合碰到舌頭和上顎。將油吐出。如果需要，可以重複。但是，重複前，需先用清水漱口，或吃一片蘋果，再漱口後品嘗。
拉茲美斯中國合作夥伴
拉茲美斯公司於2011年與深圳市世紀海貿投資有限公司簽訂大中國區獨家代理合作協定，攜手共同開拓中國市場。公司秉承原裝進口、品質至上、為中國消費者引進世界級的健康食品的經營原則，優先選擇了特級初榨、有機特級初榨兩款國際頂極的橄欖油產品推向中國市場，相信一定能為中國消費者帶來一種全新理念的健康品質生活。
拉茲美斯在中國
一、2011/11/17,我司參加2011上海第15屆國際食品飲料展（FHC 2011),憑著Latzimas在國際上的盛名與頂級品質，在該展覽會上大放溢彩，成為該屆展會最具人氣的進口橄欖油產品。
希臘駐上海領事館總領事Fotis Manoussakis先生及副領事Alexandra Christodoulea女士更是專程到我司展位拜訪，品嘗了我司的拉茲美斯橄欖油，並現場與我司簽訂了向希臘駐上海領事館供油的協定。
二、2011年11月24日，希臘駐上海總領事館舉行年度答謝晚宴，拉茲美斯橄欖油作為希臘國家名牌產品，其中方代理商應邀參加了該年度答謝晚宴。
三、拉茲美斯橄欖油攜手招商銀行，向高端消費人士推薦頂級品質橄欖油。
2011年12月30日，拉茲美斯橄欖油與招商銀行財智生活正式達成合作協定，雙方在互惠的基礎上，共同向中國高端人群推薦來自希臘克里特島的國際頂級品質的拉茲美斯特級初榨橄欖油。推薦一種健康的食用油，共同倡導一種健康的飲食新理念。
四、2012年4月7日，拉茲美斯聯合招商銀行&瑪花纖體面向招商銀行招商銀行金葵花、鑽石金葵花、白金信用卡客戶共同在深圳威尼斯酒店成功舉辦“招商銀行金葵花美麗大講堂”活動。
